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開飯介紹
越來越少見的潮州打冷店，有打冷小食、潮州粥粉麵、滷水菜等，大部分是真材實料兼自家製，誠意十足。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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店名: 潮樂園地址: 北角和富道96號僑裕大廈地下4號舖北角站A1站，行5分鐘環境: 4/5價錢: 4.5/5味道: 5/5想食潮州菜？一定會諗起位於北角嘅潮樂園，連續七年取得米芝蓮必比登美推介餐廳，有多種類潮州打冷、鹵水等😆朋友作為潮州菜嘅愛好者，當然要黎試下😋鹵水鵝片❤️❤️❤️❤️❤️$198鹵水鵝片份量都好足，已去骨，食用十分方便，而且十分入味😍肉質鮮嫩軟腍，底下頭鹵豆腐同樣十分有驚喜，軟腍之外，豆味亦十分香濃😌蠔仔肉碎粥❤️❤️❤️❤️❤️$68潮州嘢一定要試蠔仔肉碎粥，入面有方魚 蠔仔🦪等，蠔仔鮮甜味美，加入方魚同肉碎，煮至米粒開花，忍唔住一碗接一碗😙大澳鹹魚雞粒炒飯❤️❤️❤️❤️❤️$68炒飯粒粒分明，乾身得黎唔會太油膩，配料好足，啖啖都有雞粒，而且份量好大，推介大家一試😋秘製韭菜豬紅❤️❤️❤️❤️$75自家秘製韭菜豬紅超有有驚喜，豬紅口感彈牙又惹味，醬汁夠哂惹味，加上巨量韭菜索哂啲汁，惹味又好食🥰福果綠豆爽(2位起)❤️❤️❤️❤️❤️$28/位熱辣辣啱啱煲好，入口味道唔會太甜，而且好清甜，作為飯後甜品啱啱好😗
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今晚，我哋嚟到北角一間好出名嘅潮州菜館《潮樂園》。呢間餐廳連續七年攞到米芝蓮餐廳推介，真係好犀利👍🏻👍🏻👍🏻佢哋主打鹵水拼盤同埋蠔仔粥，聽落去已經覺得好吸引。我哋揀左「鹵水鵝片拼豬耳墨魚」，標榜用獅頭鵝整，真係一試難忘。鵝肉味好濃，肉質嫩滑，滷水又滷得好入味，食落去真係好正😋，就連墊底嘅豆腐都吸晒滷汁，每一啖都係精華，真係食到停唔到口。必食之選一定要提「蠔仔肉碎粥」，呢個粥完全冇落味精，真材實料，蠔仔新鮮又肥美，帶出真正嘅鮮味🥰必食手工之作「黃金糖醋伊麵」，伊麵炸得啱啱好，外脆內軟，加上砂糖及特製嘅醋汁，酸酸甜甜，好開胃。「香辣魚皮小食」都唔錯，魚皮爽口，微微香辣，食落去好過癮。最後，試埋「鎮店溏心皮蛋」，皮蛋溏心流心，配上酸薑片，真係一流。今次嚟食《潮樂園》，真係冇揀錯，每樣嘢都好好味，真係好值得推介。
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❤️🔥= 極力推介的單品✌🏻鹵水鵝三拼 - 豬頸肉+蛋❤️🔥潮式胡椒雞潮州煎蠔餅❤️🔥🔸想食正宗潮州菜？今次推介呢間米芝蓮星級餐廳嘅招牌菜式，等你感受返最地道嘅潮州風味！1️⃣ 鹵水鵝三拼鹵水鵝再自選多兩樣餸！成碟以鹵水鵝、鹵水豬頸肉同埋鹵水蛋組成嘅三重奏，鹵水汁用藥材熬製，香料味濃郁！鵝肉嫩滑多汁，配埋同樣浸足鹵水精華嘅豬頸肉同埋溏心蛋，真係食到停唔到口❤️🔥2️⃣ 潮式胡椒雞呢隻雞絕對係潮州菜嘅一絕！雞肉又滑又香，有胡椒香，啲香料直透入骨！搞笑嘅係我食嘅時候師傅唔夠半隻雞，所以補咗啲鹵水鴨肉比我，都係好出色3️⃣ 潮州煎蠔餅潮州名物煎蠔餅真係屈😁新鮮蠔仔配上韭黃同埋特製粉漿，煎到金黃香脆！外皮酥脆，入面仲有成隻大大粒蠔仔，清甜鮮味配埋香脆嘅外皮，食落層次豐富🥹🔸呢度連米芝蓮評審都讚好！想食正宗潮州菜，一定要黎試下🥢✨
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潮樂園（和富道）北角有一間連續七年取得米芝蓮必比登美食推介餐廳,餐廳位於港島北角和富道96號僑裕大廈地下,餐廳主打潮州菜,有少見的潮州打冷小食,粥粉麵飯鹵水套餐,自家秘製真材實料,廚師和服務員都由潮州人主理,服務員招呼笑容可嘉。秘製韭菜豬紅餐廳自家秘製韭菜豬紅食落有驚喜,配料有薑,香蒜,辣椒和芫茜等,豬紅口感彈牙又惹味。蠔仔肉碎粥蠔仔肉碎粥係餐廳鎮店食物之一,配料有方魚和芫茜蔥,份量都不少,肥美蠔仔鮮甜又多,方魚香口,肉碎適中,米粥粒粒分明,食到真正的潮州粥味道。滷水鮮鵝掌翼鹵水鮮鵝掌翼係餐廳招牌菜之一,配有花生和香茜,掌翼滷得夠人味, 肉連骨特別嫩滑,滷味可口。潮陽炸蝦蟹棗炸蝦蟹棗係潮州特式菜之一,功夫比較多,但係好食,配料有紫蘇葉和辣椒片,廚師將蝦蟹棗炸到金黃色,蝦棗比較彈牙,蟹棗較香脆。
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好耐冇打冷了！😛今晚朋友帶我去到北角連續七年米芝蓮必比登推介既潮菜館！🌈🥰店內有多款打冷美食、滷水食品等，全部真材實料，值錢親民，真係值得推介！🫶💫🎉潮州名菜中有很多都屬於涼菜，凍魚就是其一！🥁🥰雪凍後的烏頭，肉質更結實，帶出鮮甜味！伴以醬汁更入味！☄️💗鎮店蠔仔粥入面啲蠔仔份量足！配料也很多，蠔仔味道好鮮嫩，令人回味！⭐招牌炒米粉入面有魷魚、蝦、肉碎、蛋絲、菜粒等材料，米粉炒得幾好，落少許辣油就更惹味！🐟魚蛋紹菜煲魚蛋彈牙，魚片爽口！紹菜相當鮮甜，粉絲滲了清湯相當入味
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