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2019-01-03
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兩個人差不多試了全個餐牌。蛋炒豬腸粉腸粉很滑，炒得很香，不過可口的油香之後是偏淡的味道。胡椒肉骨茶肉骨茶的胡椒超重，重得頗辣，反而沒有期待的藥材味，味道欠層次。排骨熬出味，勝在夠腍又不乾。斑蘭咖央多士作為多士無可挑剔，又薄又脆又輕。相比最近吃過的Rempah Noodles的醬，斑蘭香顯得遜色，但都幾喜歡甜得不過份的椰糖。香煎魚餅魚餅煎得幾香，彈牙，不過油頗多，少少膩。滑蛋叉燒飯主角還是兩碗飯。飯的硬度、濕度和豉油的份量都一流。滑蛋叉燒好吃，蛋夠滑夠濕，但最近四出搜羅滑蛋叉燒飯，這個又不算很驚喜。煎蛋肉餅飯，吃完第一啖眼前一亮。肥豬肉邪惡，卻叫人欲罷不能。香煎脆邊蛋肉餅飯煎蛋果然脆邊，刺穿蛋黃用來撈飯，黏厚又濃郁。最正是兩個飯都很多蔥，香上加香。吃了這麼多，再加杯薏米水，也是$177。12時正開店，不用等位，大概45分鐘後便滿座，要開始排隊。
蛋炒豬腸粉
腸粉很滑，炒得很香，不過可口的油香之後是偏淡的味道。
胡椒肉骨茶肉骨茶的胡椒超重，重得頗辣，反而沒有期待的藥材味，味道欠層次。排骨熬出味，勝在夠腍又不乾。
斑蘭咖央多士作為多士無可挑剔，又薄又脆又輕。相比最近吃過的Rempah Noodles的醬，斑蘭香顯得遜色，但都幾喜歡甜得不過份的椰糖。
香煎魚餅魚餅煎得幾香，彈牙，不過油頗多，少少膩。
滑蛋叉燒飯主角還是兩碗飯。飯的硬度、濕度和豉油的份量都一流。滑蛋叉燒好吃，蛋夠滑夠濕，但最近四出搜羅滑蛋叉燒飯，這個又不算很驚喜。煎蛋肉餅飯，吃完第一啖眼前一亮。肥豬肉邪惡，卻叫人欲罷不能。
香煎脆邊蛋肉餅飯煎蛋果然脆邊，刺穿蛋黃用來撈飯，黏厚又濃郁。最正是兩個飯都很多蔥，香上加香。
吃了這麼多，再加杯薏米水，也是$177。12時正開店，不用等位，大概45分鐘後便滿座，要開始排隊。
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