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2024-12-19
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天寒地凍，想食辣驅寒。這家川菜館的餐牌，款式頗吸引，所以在此晚餐。手機點了二個小炒晚餐，二小食，二甜品，二飲品。套餐加配一涼菜和一炸物蒜泥白肉 ＆ 韮菜餃子 二款都是紅色呀！蒜泥白肉 蒜泥混有炒過的辣椒花椒，辣中帶苦，但紅油的油香又真係好似成都四川那個香味。川式韮菜豬肉紅油水餃 這個紅色湯底的辣度比蒜泥白肉更高薑汁通菜 唯一不是紅色的菜色，但薑是辣的。薑汁配通菜，感覺很特別。豬油渣椰菜花 早已相中椰菜花，因為有豬油渣，炒出來的菜花應該很好味。這裡的鑊氣不太強，椰菜花沒有焦焦邊，拌鹹香醬汁，單食也很好味。乾身豬油渣沾上醬汁，拌飯一流。啤酒排骨 其實想食啤酒魚啤酒鴨，但此店沒有這種配搭，又不想食雞，唯有選排骨。枱面多個紅色辣菜之中，啤酒排骨最辣。碟裡有紅辣椒，青辣椒，花椒，還有青色的泡椒，辣味之中帶著酒的酯味。排骨都是帶骨的部位，容易咬。爆漿紅糖糍粑 2粒 剛炸起熱辣辣，口感粘粘糯糯。煙韌的糍粑包著熱燙的紅糖，要小心。桂花豆花涼粉另外加12蚊，跟餐配指定特飲，計落平dd，所以加二杯。黑糖桃膠鮮奶 少甜少冰 要解辣，用凍飲，用油脂奶類或甜的最見效。嚐過勁辣啤酒排骨，來一口冰凍的黑糖鮮
這家川菜館的餐牌，款式頗吸引，所以在此晚餐。
手機點了二個小炒晚餐，二小食，二甜品，二飲品。
套餐加配一涼菜和一炸物蒜泥白肉 ＆ 韮菜餃子 二款都是紅色呀！
蒜泥白肉
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蒜泥白肉
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蒜泥混有炒過的辣椒花椒，辣中帶苦，
但紅油的油香又真係好似成都四川那個香味。
川式韮菜豬肉紅油水餃
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川式韮菜豬肉紅油水餃 這個紅色湯底的辣度比蒜泥白肉更高
薑汁通菜 唯一不是紅色的菜色，但薑是辣的。
薑汁配通菜，感覺很特別。
豬油渣椰菜花
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早已相中椰菜花，
因為有豬油渣，炒出來的菜花應該很好味。
這裡的鑊氣不太強，椰菜花沒有焦焦邊，
拌鹹香醬汁，單食也很好味。
乾身豬油渣沾上醬汁，拌飯一流。
豬油渣椰菜花
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啤酒排骨
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其實想食啤酒魚啤酒鴨，
但此店沒有這種配搭，又不想食雞，唯有選排骨。
枱面多個紅色辣菜之中，啤酒排骨最辣。
啤酒排骨
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辣味之中帶著酒的酯味。
排骨都是帶骨的部位，容易咬。
啤酒排骨
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爆漿紅糖糍粑
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爆漿紅糖糍粑
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剛炸起熱辣辣，口感粘粘糯糯。
煙韌的糍粑包著熱燙的紅糖，要小心。
桂花豆花涼粉另外加12蚊，跟餐配指定特飲，計落平dd，所以加二杯。
黑糖桃膠鮮奶 少甜少冰 要解辣，用凍飲，用油脂奶類或甜的最見效。
嚐過勁辣啤酒排骨，來一口冰凍的黑糖鮮奶，正！
檸檬百香果QQ 朋友點的。
下次，想食烤魚和肝腰合炒。
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