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2018-04-20
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「忠記咖啡屋‧私房菜」，下稱為「忠記」， 是小編係銅鑼灣返工嘅飯堂， 因為佢嘅午餐、下午茶份量夠晒大份， 食物質素又相當有水準， 由於餐廳每日供應不同是日午餐， 又有恆常嘅茶餐、三餸飯/麵等， 所以我試過一星期5日都食佢， 食極都唔會厭！😂 唔講唔知， 原來「忠記」有成五十年嘅歷史， 裝潢如普通茶記格局， 但晚市就賣小菜和私房菜， 咁岩同班同事可以準時收工， 就約埋一齊食私房菜啦！😎 我地點左個四人餐（$688） 先上私房靚湯， 是日為金錢草雞骨草煲排骨， 果然係老火湯，味道甘香，又解暑氣， 岩晒平時捱夜又無住家飯嘅打工仔飲啦！😌 稻庭烏冬北海道帶子 嘩！無諗過中菜館竟然有一道咁日式嘅菜式～😆 2L size 嘅北海道帶子輕輕煎香， 裏面保留着半生熟的肉質，鮮味彈牙！ 稻庭烏冬煙韌有彈性， 澆上自家製嘅日式芝麻和風醬，夠哂滋味！😋 招牌海南雞半隻 雞件厚肉嫩滑，雞皮爽口而不膩， 再蘸上旁邊的醬汁：辣醬、甜豉油和薑蓉一起吃，更添惹味！👍🏻 酥炸美國桶蠔（一桶） 一份有8隻「巨型」桶蠔， 每隻都半個拳頭咁大，好抵食呀！😌 桶蠔入口沒有多餘的腥味或酸味， 肉質鮮甜肥美，
是小編係銅鑼灣返工嘅飯堂，
因為佢嘅午餐、下午茶份量夠晒大份，
食物質素又相當有水準，
由於餐廳每日供應不同是日午餐，
又有恆常嘅茶餐、三餸飯/麵等，
所以我試過一星期5日都食佢，
食極都唔會厭！😂
唔講唔知，原來「忠記」有成五十年嘅歷史，
裝潢如普通茶記格局，
但晚市就賣小菜和私房菜，
咁岩同班同事可以準時收工，
就約埋一齊食私房菜啦！😎
我地點左個四人餐（$688）
先上私房靚湯，是日為金錢草雞骨草煲排骨，
果然係老火湯，味道甘香，又解暑氣，
岩晒平時捱夜又無住家飯嘅打工仔飲啦！😌
私房靚湯
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嘩！無諗過中菜館竟然有一道咁日式嘅菜式～😆
2L size 嘅北海道帶子輕輕煎香，
裏面保留着半生熟的肉質，鮮味彈牙！
稻庭烏冬煙韌有彈性，
澆上自家製嘅日式芝麻和風醬，夠哂滋味！😋
稻庭烏冬北海道帶子
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稻庭烏冬北海道帶子
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雞件厚肉嫩滑，雞皮爽口而不膩，
再蘸上旁邊的醬汁：辣醬、甜豉油和薑蓉一起吃，更添惹味！👍🏻
招牌海南雞半隻
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一份有8隻「巨型」桶蠔，
每隻都半個拳頭咁大，好抵食呀！😌
桶蠔入口沒有多餘的腥味或酸味，
肉質鮮甜肥美，
最重要係炸粉薄身，炸得香脆可口！好好食呀！😋
酥炸美國桶蠔（一桶）
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虎蝦蝦肉肉質結實，爽口彈牙，
配上香甜茄汁更添滋味！
家鄉私房椰菜炒肉碎雖然其貌不揚，
但卻相當有內涵，
椰菜爽脆，肉碎微辣惹味，
送飯就最岩啦！👍🏻
家鄉私房椰菜炒肉碎
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用砵仔上嘅糯米飯，好古色古香，
糯米飯炒得煙韌入味，
加上鹹香嘅臘腸、臘肉、蝦米、冬菇等，
面頭再加埋雞蛋，
足料得黎，口感又多層次，
冬天凍冰冰最適合食糯米飯暖身架啦！😎
生炒臘味糯米飯
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小編最愛食咕嚕肉，所以便單點了一客～
每件豬肉都好大件，而且炸脆得很，
粉漿一點也不厚，肉又夠厚，
醬汁包着每塊肉片，酸酸甜甜，好滋味！
回味鮮菠蘿咕嚕肉
$72
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薑湯夠晒辣，
芝麻湯圓用上寧波湯圓，
糯米皮煙韌，芝麻餡流心。
糖水
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樣樣都無得彈，
埋單每人都唔洗$200，
真係好抵食呀！
下次一定要再返尋味！😏
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