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2022-11-25
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同女兒去北角探舅婆,臨走路經丹拿道,見有間食台灣菜的餐廳,叫做鐵花村,從門口睇到入面天花板掛滿一個個手畫小天燈,牆上也貼滿了台灣地圖,感覺如置身於台東鐵花村的街道上。好有台灣感覺,吸引我哋入去食晚餐,感受一下充滿台灣風情嘅環境和美食。餐牌上全都是正宗的台灣菜式。酥炸排骨麵:排骨都好大塊,炸得外脆肉嫩唔油膩,麵亦好彈牙,重有半隻滷蛋、蘿蔔、等配料。蚵仔麵線:蚵仔麵線的口感濃郁,香味十足。蒜味台灣香腸:香腸皮脆肉香,其口感紮實,嚼勁十足,煙韌多汁。加埋蒜片更好味!椒鹽鹽酥雞:老闆娘話將雞切得大舊,咁樣炸果時可以保持肉汁,令雞肉更嫩滑。食落真外脆內嫩,一啲都唔會硬,灑上椒鹽甚惹味,味道鹹甜適中、香味濃郁。肉鬆起司蛋餅:蛋餅嘅餅皮煙煙韌韌,帶有淡淡蛋香。餡料有肉鬆同芝士,香甜之餘,仲有有少許鹹味,味道和口感一流。上面淋上醬汁,令味道更有層次。
餐牌上全都是正宗的台灣菜式。
酥炸排骨麵:排骨都好大塊,炸得外脆肉嫩唔油膩,麵亦好彈牙,重有半隻滷蛋、蘿蔔、等配料。
蚵仔麵線:蚵仔麵線的口感濃郁,香味十足。
蒜味台灣香腸:香腸皮脆肉香,其口感紮實,嚼勁十足,煙韌多汁。加埋蒜片更好味!
椒鹽鹽酥雞:老闆娘話將雞切得大舊,咁樣炸果時可以保持肉汁,令雞肉更嫩滑。食落真外脆內嫩,一啲都唔會硬,灑上椒鹽甚惹味,味道鹹甜適中、香味濃郁。
肉鬆起司蛋餅:蛋餅嘅餅皮煙煙韌韌,帶有淡淡蛋香。餡料有肉鬆同芝士,香甜之餘,仲有有少許鹹味,味道和口感一流。上面淋上醬汁,令味道更有層次。
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