牛川日本和牛專門店 (已結業)

牛川日本和牛專門店天氣開始轉涼，同朋友聚會少不免會諗起圍爐燒肉。今次就嚟到銅鑼灣搵好嘢食，見到呢間新開嘅日本餐廳評價唔錯，決定一戰。入到去成個感覺好fushion，果真集日本燒肉同料理放題於一身。呢度嘅食物選擇多到令人眼花撩亂，今日就試咗個尊貴和牛套餐，當中包括來自岩手同熊本嘅和牛，部位選擇多元，性價比一絕。見到和牛拼盤上檯已經好滿意，以層層木架呈現各款肉類，附上牌仔，方便客人以淡到濃、瘦到肥咁享用。每款肉其實都各有特色，私心推薦：口感爽彈嘅牛冧、肉味濃郁嘅千本筋、油花滿滿入口即化嘅牛五花、肉質軟嫩嘅牛肩梅花。再黎仲有海鮮拼盤船，用料豐富，件件大隻厚肉，色澤靚，最重要係全部都日本直送夠新鮮。不論係日本蠔、帆立貝、甲羅燒、虎蝦等等，全部都鮮味十足夠清甜，無得彈！今次亦試咗好多款小食，只要係你諗得到嘅基本都有。少見嘅燒牛肉他他同飛驒牛刺身、令人食得滋味滿足嘅手工燒鳥串、開胃清新嘅和牛沙律、肥美可口嘅魚類刺身、包羅萬有嘅壽司、最大路種類繁多嘅炸物同熟食等等。呢到所有嘅操作簡單方便，落單用QR code，瘋狂叫都唔會唔好意思。飲品亦同樣自助形式，仲有雪糕提供，真係會食到捧住個肚走，大家記住唔好