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2022-01-11
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假期前工作就是忙不完，但肚子還是要填飽飽的。晚上就跟朋友到上班附近的地方聚餐，星馬菜是少嚐有新鮮感。泰式金柚沙律$78柚子做沙律酸酸甜甜配合惹味青檸汁和魚露汁料可作平衡，吃份外滋味，感到味道很多層次。作為前菜，可謂十分開胃。肉骨茶$98冷冷的冬日跟喝上一口暖暖的熱湯是種幸福。入口就嚐到蒜頭味感混合湯頭的甘醇口感，還有微微辛辣的白胡椒粒，腸胃暖暖而且促進食慾。咖哩炒蟹$238限時特價，機不可失。新加坡咖哩有分青、黃、紅咖等多個種類，我們挑選黃咖喱，加入不少椰醬來減低辣味和增強香味，相對比較柔和。肉蟹經過生粉油炸，肉質鮮滑，融入醬汁。牛油酥餅$36油酥餅以用牛油、麵粉及糖分的黃金比例，配以慢火烘焙而成，保留酥餅的部分水分，香脆鬆化而不乾身，沾上咖哩的醬汁另一番味道。海南雞喇沙$108第一次見海南雞配喇沙組合，一次滿足兩個願望。喇沙湯入口有濃郁椰汁味香，而麵底吸收湯汁又彈牙，更有不少配料。另一個主角海南雞滑嫩多汁，無骨啖啖肉, 配上三款海南雞醬，更提升了鮮味。椰汁西米糕$28滿足的一頓少不了甜品。濃郁的椰香，Q彈的西米，椰奶味兒香濃自然，香甜卻不膩口。椰青$38 & 荔枝玫瑰茶$30椰青清甜
泰式金柚沙律$78
柚子做沙律酸酸甜甜配合惹味青檸汁和魚露汁料可作平衡，吃份外滋味，感到味道很多層次。作為前菜，可謂十分開胃。
肉骨茶$98
冷冷的冬日跟喝上一口暖暖的熱湯是種幸福。入口就嚐到蒜頭味感混合湯頭的甘醇口感，還有微微辛辣的白胡椒粒，腸胃暖暖而且促進食慾。
咖哩炒蟹$238
限時特價，機不可失。新加坡咖哩有分青、黃、紅咖等多個種類，我們挑選黃咖喱，加入不少椰醬來減低辣味和增強香味，相對比較柔和。肉蟹經過生粉油炸，肉質鮮滑，融入醬汁。
牛油酥餅$36
油酥餅以用牛油、麵粉及糖分的黃金比例，配以慢火烘焙而成，保留酥餅的部分水分，香脆鬆化而不乾身，沾上咖哩的醬汁另一番味道。
海南雞喇沙$108
第一次見海南雞配喇沙組合，一次滿足兩個願望。喇沙湯入口有濃郁椰汁味香，而麵底吸收湯汁又彈牙，更有不少配料。另一個主角海南雞滑嫩多汁，無骨啖啖肉, 配上三款海南雞醬，更提升了鮮味。
椰汁西米糕$28
滿足的一頓少不了甜品。濃郁的椰香，Q彈的西米，椰奶味兒香濃自然，香甜卻不膩口。
椰青$38 & 荔枝玫瑰茶$30
椰青清甜消渴，天然、美味、健康。玫瑰花香撲鼻與荔枝甜味相遇的那一刻，帶微甜而不膩的口感。
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