山城小麵 (太子中心)

營業中

休息中

朋友的辣癮又發作了，這次帶我來到太子一間不太起眼的麵店，品嚐四川風味。小店粉麵的價錢大眾化，晚市套餐連小吃和飲品都只是50多元。📌紅燒肥腸麵湯底比較清，辣味全來自灑在麵上的辣椒碎和大量辣椒籽，個人不太喜歡吃辣時咬到辣椒籽，一來口感不太好，二來也會帶澀味。豬腸清潔得很乾淨，吃的時候沒有腥臭味，肥腸都鹵至軟腍入味。📌尖椒皮蛋皮蛋充滿尖椒和蔥花的香味，辣度可以在下單時向店員提出。皮蛋整得比較軟腍，還是覺得爽口的那種會更好吃。我們還單點了一碗名字十分過癮的「燃情刀削麵」，麵條好有咬口，不過撈麵的醬汁有點少，所以味道比較淡和不夠辣。