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2018-11-01
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鯉景灣蘇豪東地如其名，就如一個小蘇豪區一樣，入面有很多餐廳酒吧，而鮨玥卻是當中唯一一間日式居酒屋。蘇豪東位置雖然較為吊腳，但因為在海旁，食完沿海旁行下都幾relex，如果不是住在附近的朋友介紹，我也未必知道這個地方。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊鮨玥定位在鮨店和居酒屋之間，裝潢跟鮨店走明亮簡潔路線，但菜單內除了丼飯、壽司還有啤酒和多款佐酒小食。甫坐下，侍者先奉上熱茶，熱茶竟是用原舍茶包而非茶包沖成，茶味更香濃。麒麟一番榨生啤($68/500ml)生啤夠冰凍，麥味香但不會太苦，500ml大大杯一杯都夠飲一個晚上。薄燒牛舌($90)牛舌雖然不算特別厚切，但都幾彈口，而且鹹鹹香香很惹味，用來佐酒一流。明太子雞翼($60)明太子雞翼燒得夠乾身，不會過油，雞肉亦嫩滑，加了明太子令雞翼食味大增。松壽司定食($268)這個壽司定食包含八貫壽司、沙律、炸蠔、麵豉湯，加$10還可以加配一個湯烏冬，都幾抵食。胡麻田園沙律雖然很簡單，但生菜爽脆，粟米和車厘茄清甜，加上胡麻醬下得足，酸香十足非常開胃。吉列廣島蠔有兩大隻，吉列炸粉厚薄都可以，蠔肉不會太熟太老。湯烏冬雖然不算大碗，但食埋八圓壽司一定夠飽。烏湯不會過腍
蘇豪東位置雖然較為吊腳，但因為在海旁，食完沿海旁行下都幾relex，如果不是住在附近的朋友介紹，我也未必知道這個地方。
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鮨玥定位在鮨店和居酒屋之間，裝潢跟鮨店走明亮簡潔路線，但菜單內除了丼飯、壽司還有啤酒和多款佐酒小食。
甫坐下，侍者先奉上熱茶，熱茶竟是用原舍茶包而非茶包沖成，茶味更香濃。
麒麟一番榨生啤($68/500ml)生啤夠冰凍，麥味香但不會太苦，500ml大大杯一杯都夠飲一個晚上。
麒麟一番榨生啤
$68
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牛舌雖然不算特別厚切，但都幾彈口，而且鹹鹹香香很惹味，用來佐酒一流。
薄燒牛舌
$90
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明太子雞翼燒得夠乾身，不會過油，雞肉亦嫩滑，加了明太子令雞翼食味大增。
明太子雞翼
$60
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明太子雞翼
$60
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這個壽司定食包含八貫壽司、沙律、炸蠔、麵豉湯，加$10還可以加配一個湯烏冬，都幾抵食。
松壽司定食
$268
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松壽司定食
$268
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松壽司定食
$268
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松壽司定食
$268
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海膽夥粒不太明顯，不過入口仍見鮮甜。
右: 特大赤海蝦
赤海蝦雖然不能跟牡丹蝦相題並論，但肉質比一般甜蝦結實爽口。
松壽司定食
$268
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左: 築地鮮魚壽司
魚味較淡，要多蘸一些芥末提味。
右: 油甘魚腩壽司
魚油尚算甘香。
松壽司定食
$268
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左: 象拔蚌壽司
象拔蚌不夠鮮甜，幸而入口都爽彈。
右: 赤貝壽司
赤貝不夠厚身，但食落都爽口，還可以。
松壽司定食
$268
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左: 帆立貝壽司
帆立貝夠厚身肥美，一件入口塞滿整個口腔，超滿足。
右: 大本鮪魚腩
隱約見到脂肪紋，油香十足。
松壽司定食
$268
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三文魚籽鹹鮮味非常突出，每次吃壽司我都必點。
特上三文魚籽壽司
$25
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蜜桃雪葩($55)
雪得夠凍，很香蜜桃味。
總結，佐酒小吃比壽司做得出色，但如果單點小吃很難吃得飽，最好點一個壽司定食share，幾抵食。
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