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2021-07-17
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銅鑼灣高質壽司拼盤對上次食完Omakase廚師發辦，今日又忍唔住再去食🙈今次搵到另一間人地話係親民價啲。10件壽司拼盤$180，10件特上壽司拼盤都係$250。另外仲有自選壽司10件$168，12件$198，好抵食。人較多記得卜位～餐廳以日式裝修環境為主，小店較細，座位會有少少逼，背景播著柔和日文音樂，感覺好休閒。餐廳提供自助熱水、綠茶粉、豉油、濕紙巾等，另收加一服務費～坐著高櫈望住師傅新鮮製作刺身、壽司，全部壽司都很鮮甜，壽司飯適中 (ㆁᴗㆁ✿） 如果叫咗omakase 師傅會等你食完先再上菜，仲會逐樣介紹反。而壽司拼盤就會一次過上～Omakase #kumo 雲$450有刺身4點、壽司7件、手卷1條和麵豉湯：充滿海帶和炸豆腐絲，湯味濃而不咸，幾好飲·͜·刺身先食貝類，最後至食拖羅～#北海道牡丹蝦蝦味濃郁，牡丹蝦刺身大隻，肉質爽甜，推介#拖羅藍旗吞拿魚味道更濃郁，超肥美，不會膩，推介#象拔蚌清甜爽口，口感有趣，不會硬#深海池魚厚切，充滿淡淡魚味壽司🍣方面我會推介：赤貝、吞拿魚面頰肉和蔥粒吞拿魚蓉手卷#赤貝超好食，薄切爽口鮮甜，推介#白蝦有啲似免治的感覺，淋淋地好柔軟#鯖魚味道似熟魚🙈#
對上次食完Omakase廚師發辦，今日又忍唔住再去食🙈今次搵到另一間人地話係親民價啲。10件壽司拼盤$180，10件特上壽司拼盤都係$250。另外仲有自選壽司10件$168，12件$198，好抵食。人較多記得卜位～
餐廳以日式裝修環境為主，小店較細，座位會有少少逼，背景播著柔和日文音樂，感覺好休閒。餐廳提供自助熱水、綠茶粉、豉油、濕紙巾等，另收加一服務費～
坐著高櫈望住師傅新鮮製作刺身、壽司，全部壽司都很鮮甜，壽司飯適中 (ㆁᴗㆁ✿） 如果叫咗omakase 師傅會等你食完先再上菜，仲會逐樣介紹反。而壽司拼盤就會一次過上～
Omakase #kumo 雲$450
Kumo omakase
$450
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有刺身4點、壽司7件、手卷1條
和麵豉湯：充滿海帶和炸豆腐絲，湯味濃而不咸，幾好飲·͜·
刺身先食貝類，最後至食拖羅～
#北海道牡丹蝦
北海道牡丹蝦
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蝦味濃郁，牡丹蝦刺身大隻，肉質爽甜，推介
#拖羅
藍旗吞拿魚味道更濃郁，超肥美，不會膩，推介
拖羅
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#象拔蚌
清甜爽口，口感有趣，不會硬
#深海池魚
厚切，充滿淡淡魚味
壽司🍣方面我會推介：赤貝、吞拿魚面頰肉和蔥粒吞拿魚蓉手卷
#赤貝
赤貝
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超好食，薄切爽口鮮甜，推介
#白蝦
白蝦
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有啲似免治的感覺，淋淋地好柔軟
#鯖魚
鯖魚
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味道似熟魚🙈
#海膽
海膽
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海膽份量多，好濃海膽味同埋好creamy
#北海道毛蟹
北海道毛蟹
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充滿蟹柳絲
#吞拿魚面頰肉
吞拿魚面頰肉
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火炙超香，魚味濃，唔使點豉油醬。推介～
#銀雪魚
銀雪魚
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刺身級別銀雪魚～師傅火炙令魚充滿油香，味道清啲，有啲入口即溶嘅感覺
#蔥粒吞拿魚蓉手卷
蔥粒吞拿魚蓉手卷
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我食過最濃魚味的蔥粒吞拿魚蓉，原來配合手卷食會好味咁多～刺身佈滿整條圓圓幼幼手卷，紫菜包著啖啖鮮甜，不錯
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服務質素：7/10
環境舒適度：7/10
ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10
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