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2021-02-07
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今日經開瀝源街市，諗住行入去逛吓睇吓有乜嘢啱。見到有間乾淨企理嘅滷水店，叫「新創發滷味專門店 」。位置係平台瀝源街市靠右邊直入到尾。我本身係潮州妹，見到啲滷水鵝，即刻就流曬口水。要了份滷水併盤。同師傅吹下水，原來司傅同老闆都係正宗潮州人。佢哋既滷水鵝，起碼要用慢火浸三個鐘先至夠入味又好食，而肉質吾「鞋口」。果然鵝肉嫩滑，滷水味香。亞仔就特別鍾意豆腐同腎片，司傅好有心機切薄片，腎片十分爽口吾靱。😋😋但其實我最鍾意佢嘅係佢嘅酸菜同菜甫😄，直頭係食滷水嘅靈魂，加杯啤酒就更完美另外見佢既沙薑黃油雞都好靚油水，一隻只需$78，拜神做節啱晒！滷水鴨就$110隻、鵝就$96/斤。價錢真係好相宜。司傅講開又講，店舖主要都係做街坊生意，所以就算過年做節的雞都冇話加價。大家鍾意食潮洲滷水既朋友仔，不妨可以支持一下！
見到有間乾淨企理嘅滷水店，叫「新創發滷味專門店 」。位置係平台瀝源街市靠右邊直入到尾。
我本身係潮州妹，見到啲滷水鵝，即刻就流曬口水。要了份滷水併盤。
同師傅吹下水，原來司傅同老闆都係正宗潮州人。佢哋既滷水鵝，起碼要用慢火浸三個鐘先至夠入味又好食，而肉質吾「鞋口」。
果然鵝肉嫩滑，滷水味香。亞仔就特別鍾意豆腐同腎片，司傅好有心機切薄片，腎片十分爽口吾靱。😋😋但其實我最鍾意佢嘅係佢嘅酸菜同菜甫😄，直頭係食滷水嘅靈魂，加杯啤酒就更完美
酸菜、菜甫
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另外見佢既沙薑黃油雞都好靚油水，一隻只需$78，拜神做節啱晒！
滷水鴨就$110隻、鵝就$96/斤。價錢真係好相宜。
沙薑黃油雞
$78
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滷水鵝
$96
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司傅講開又講，店舖主要都係做街坊生意，所以就算過年做節的雞都冇話加價。大家鍾意食潮洲滷水既朋友仔，不妨可以支持一下！
金錢肚、蛋
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鵝片、什滷水併
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滷水併盤
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