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2019-08-31
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得知別天神推出八月限定的學生半價優惠，當然要趁著暑假把握時間來食拉麵！餐廳位置不難找，去到發覺原來餐廳面積不大，就在門外等了一會位就可內進，入座前客人需要在門口的顯示屏自行落單，入座後把一張較細的單給店員便會開始製作。如果購買學生優惠套餐，門口的顯示屏會有學生優惠選擇，入座時再出示學生證給店員即可。坐下來先倒一杯茶，原來是冰凍的麥茶，清涼香濃，不會溝得很稀。如果不飲茶的，餐廳也有提供清水。我點了別天神套餐，套餐可跟配餃子四隻或者小龍蝦蟹子沙律，好像沒有甚麼機會食到所以我選擇了後者。沙律是凍的，裡面包著不少的小龍蝦，啖啖肉。紫菜新鮮很脆，包著沙律食比起空口食沙律能平衡味道，幾特別的，只是味道不能稱上很好食，小龍蝦也不宜食太多，這個沙律還好。拉麵也火速上菜，快得有點嚇到了😂先試湯底。拉麵湯底稱奶白色，沒有厚度，就如一般液體那樣。第一口感覺是味道幾濃的豚骨湯，幾rich，但一直食就覺得都是一般日本拉麵店的基本豚骨湯，這裡可能濃味少許，不突出。他們的拉麵只有一種粗度，是幼麵。雖然我比較喜歡食粗麵，但是這裡的拉麵也做得有咬口也很爽身，我喜歡不會煮得太熟保留了少許硬度，夾著蔥和木耳絲食更佳。糖心蛋
坐下來先倒一杯茶，原來是冰凍的麥茶，清涼香濃，不會溝得很稀。如果不飲茶的，餐廳也有提供清水。
我點了別天神套餐，套餐可跟配餃子四隻或者小龍蝦蟹子沙律，好像沒有甚麼機會食到所以我選擇了後者。沙律是凍的，裡面包著不少的小龍蝦，啖啖肉。紫菜新鮮很脆，包著沙律食比起空口食沙律能平衡味道，幾特別的，只是味道不能稱上很好食，小龍蝦也不宜食太多，這個沙律還好。
拉麵也火速上菜，快得有點嚇到了😂
先試湯底。拉麵湯底稱奶白色，沒有厚度，就如一般液體那樣。第一口感覺是味道幾濃的豚骨湯，幾rich，但一直食就覺得都是一般日本拉麵店的基本豚骨湯，這裡可能濃味少許，不突出。
他們的拉麵只有一種粗度，是幼麵。雖然我比較喜歡食粗麵，但是這裡的拉麵也做得有咬口也很爽身，我喜歡不會煮得太熟保留了少許硬度，夾著蔥和木耳絲食更佳。
糖心蛋值得一讚。蛋白浸得夠入味又不會太濃，味道拿捏得很好。蛋黃如圖中，色澤金黃程流心，有香濃的蛋味，愛食糖心蛋的不能錯過
還有蛋下面的叉燒，共有兩片。叉燒沒有用很肥的豬肉，不會說很滑但不難咬。味道方面除了有豬肉味，還能夠食到在一般餐廳未必突出的醬油味。
整體來說，部分食物不錯但不算得上有驚喜，味道普通吧。桌上餐廳提供不同的配料，筷子使用沒有染過的竹筷，也很有心地在頭頂位置提供紙巾。說真的，學生半價$52.5食到拉麵是抵食的，可試，不過若要付原價，我會選擇其他拉麵店。
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