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2020-06-16
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今天家住廣播道的閨蜜又帶我到樂富廣場，想起許久沒有吃日本菜了，所以我便選擇到元氣簡單進食用膳。以往元氣壽司是以 iPad 下單點菜的，現在已改用電話掃描 QR code 下單，並且用路軌傳遞食物，科技的進步就是更方便顧客呢！日式海鮮蒸蛋海鮮蒸蛋上桌熱騰騰的，入口滑溜香嫩，蛋味濃郁，配料方面分別加入冬菇、蟹棒、帆立貝，入口嚼勁十足，而且使蒸蛋口感味道更豐富。三文魚刺身三文魚色澤偏紅，新鮮肥美，口感細嫩鮮美，滑潤無渣，味道綿軟清甜，鮮味濃郁，而且魚油充滿口腔。燒鰻魚鰻魚燒製至色澤深啡，外形肥美，口感外脆內軟，鮮嫩緊緻，配上蒲燒醬汁，味道香甜可口，而且可去除魚腥味，於表面加上白芝麻使味道更香口惹味。帆立貝壽司帆立貝厚實肥美，肉質新鮮，柔軟彈牙，味道鮮爽甘甜，滑嫩鮮美，配上大顆飽滿，煙韌彈牙的醋飯，味道豐富相配。炙燒黑椒熟蝦壽司熟蝦燒製時間控制恰好，味道鮮甜爽口，香濃彈牙，於表面灑上的黑椒粉，味道濃郁，令熟蝦多一股獨特的辛香。燒蠔生蠔厚身肥美，燒製時間拿捏恰到好處，入口新鮮，蠔味濃郁，味道鮮甜嫩滑，表面加上芝士一同燒製，入口更香脆濃郁，惹味十足。麵豉湯麵豉湯用昆布、味噌、豆腐、柴魚片、蔥花製成
以往元氣壽司是以 iPad 下單點菜的，現在已改用電話掃描 QR code 下單，並且用路軌傳遞食物，科技的進步就是更方便顧客呢！
日式海鮮蒸蛋海鮮蒸蛋上桌熱騰騰的，入口滑溜香嫩，蛋味濃郁，配料方面分別加入冬菇、蟹棒、帆立貝，入口嚼勁十足，而且使蒸蛋口感味道更豐富。
三文魚刺身三文魚色澤偏紅，新鮮肥美，口感細嫩鮮美，滑潤無渣，味道綿軟清甜，鮮味濃郁，而且魚油充滿口腔。
燒鰻魚鰻魚燒製至色澤深啡，外形肥美，口感外脆內軟，鮮嫩緊緻，配上蒲燒醬汁，味道香甜可口，而且可去除魚腥味，於表面加上白芝麻使味道更香口惹味。
帆立貝壽司帆立貝厚實肥美，肉質新鮮，柔軟彈牙，味道鮮爽甘甜，滑嫩鮮美，配上大顆飽滿，煙韌彈牙的醋飯，味道豐富相配。
炙燒黑椒熟蝦壽司熟蝦燒製時間控制恰好，味道鮮甜爽口，香濃彈牙，於表面灑上的黑椒粉，味道濃郁，令熟蝦多一股獨特的辛香。
燒蠔生蠔厚身肥美，燒製時間拿捏恰到好處，入口新鮮，蠔味濃郁，味道鮮甜嫩滑，表面加上芝士一同燒製，入口更香脆濃郁，惹味十足。
麵豉湯麵豉湯用昆布、味噌、豆腐、柴魚片、蔥花製成，口感細緻順口，味噌味道濃郁，鹹度適中。而且麵豉湯含蛋白質、維他命 E 等，有助預防高血壓、癌症的功效呢。
整體而言，環境簡約舒適，乾淨衛生，價格經濟合理，食材製作時間恰好，出餐快捷方便，是與朋友吃壽司的好選擇。
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