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2017-04-28
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而家度度都整慢煮，係嘅而家啲人越食越刁鑽，普通嘅煮法已經滿足唔到大家㗎喇。慢煮過嘅食物又真係幾好味嘅，之不過一有慢煮呢兩個字嘅菜色即刻貴好多，咁點算好呢？好在有間主打慢煮菜式，包括牛扒、雞、羊後膝、羊西冷、豬仔骨及豬鞍，而且唔貴，今晚就帶兩位長輩嚟試吓先。成間舖頭走工業風，不論係裝修、燈飾、擺設及餐具等都好有特色美國安格斯西冷牛扒 ($190）厚身牛扒慢煮4小時後再煎一煎，跟住用蒜頭、牛油、胡椒及百里香等調味，再放入焗爐焗一焗，外層勁香脆，但切開後肉色粉紅均勻，肉質軟腍帶汁有嚼口；鋪喺面嘅蒜頭更加香到不得了，每一片牛肉都加一片蒜片一齊食，呢個就係幸福嘅味道！燒蘆筍 ($26)數量好多，燒得都好香，不過近尾位有啲渣炸粗薯條（$18）媽咪鍾意食粗薯條，當然要叫返一盤食，$18有咁多薯條真係開心！62度慢煮溫泉蛋（$8/隻）我覺得牛扒加蒜已經夠正，所以呢隻溫泉蛋我選擇就咁食！蛋白軟嫩未凝固，形態好似豆腐花，蛋黃就夠晒黏稠流心又香濃，一啖食晒！正！蒜香芝士排包（$28）賣相好吸引，未食已經香到流晒口水，外層燒得微脆但入面超軟熟，兩片排包中間夾滿勁多芝士，非常非常滿足！不過蒜味就唔夠喇，心水清嘅
美國安格斯西冷牛扒 ($190）
厚身牛扒慢煮4小時後再煎一煎，跟住用蒜頭、牛油、胡椒及百里香等調味，再放入焗爐焗一焗，外層勁香脆，但切開後肉色粉紅均勻，肉質軟腍帶汁有嚼口；鋪喺面嘅蒜頭更加香到不得了，每一片牛肉都加一片蒜片一齊食，呢個就係幸福嘅味道！
美國安格斯西冷牛扒, 燒蘆筍
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美國安格斯西冷牛扒, 燒蘆筍
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美國安格斯西冷牛扒
$190
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燒蘆筍 ($26)
數量好多，燒得都好香，不過近尾位有啲渣
炸粗薯條（$18）
媽咪鍾意食粗薯條，當然要叫返一盤食，$18有咁多薯條真係開心！
炸粗薯條
$18
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62度慢煮溫泉蛋（$8/隻）
我覺得牛扒加蒜已經夠正，所以呢隻溫泉蛋我選擇就咁食！蛋白軟嫩未凝固，形態好似豆腐花，蛋黃就夠晒黏稠流心又香濃，一啖食晒！正！
62度慢煮溫泉蛋
$8
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蒜香芝士排包（$28）
賣相好吸引，未食已經香到流晒口水，外層燒得微脆但入面超軟熟，兩片排包中間夾滿勁多芝士，非常非常滿足！不過蒜味就唔夠喇，心水清嘅媽咪就話，呢個排包係叫蒜香咋嘛，都冇話有蒜....... 如果佢叫蒜蓉芝士排包，咁我肯定唔止叫半份喇！
蒜香芝士排包
$28
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蒜香芝士排包
$28
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芝士菠菜焗蠔 (2隻$58)
非常欣賞呢度完全唔吝嗇落芝士，啲蠔肥美多汁，蠔汁及芝士滲入晒菠菜，超好味！
芝士菠菜焗蠔
$87
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蒜香芝士排包, 芝士菠菜焗蠔, 62度慢煮溫泉蛋
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芝士流心蛋大啡菇 ($30)
厚肉嘅特大啡菇外層係有啲燒焦嘅芝士流心蛋，一切開啲75度溫泉蛋汁好似山洪暴發咁湧出，仲混入咗mozzarella及cheddar芝士，成隻菇好味晒！
芝士流心蛋大啡菇
$30
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芝士流心蛋大啡菇
$30
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芝士流心蛋大啡菇
$30
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半隻波士頓龍蝦 ($78)
Size比想像中細咗啲，不過上層鋪滿芝士，一啲肉都見唔到，正！但啲肉食落有沙，失望咗
半隻波士頓龍蝦
$78
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每人$200都唔洗就有慢煮肉食，真係好抵！
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