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2024-09-12
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平時想食手工意粉都會諗起Pici，今個月見佢哋出咗啲期間限定嘅蘑菇菜式，而且佢哋嘅Tasting Menu $298一位就有兩款前菜，三款意粉，同兩款甜品，兩個人食飽到上心口，性價比極高煙燻芝士菠菜焗釀鈕扣蘑菇上枱嘅時候仲係熱辣辣，啲芝士不停冒緊啲泡泡出嚟，一拎粒菇上嚟有非常澎湃嘅拉絲效果，上面亦都有啲麵包糠令口感豐富啲吞拿魚牛油果他他啲吞拿魚粒本身已經用豉油調咗味，所以有啲日式嘅感覺，面頭嘅洋蔥絲有驚喜，用醋醃過酸酸哋幾開胃三式芝士羊肚菌意大利雲吞呢個都係蘑菇季嘅期間限定菜式，意大利雲吞每隻到脹卜卜，入邊釀滿咗cottage cheese，一啖咬落去濃郁嘅芝士味係口入邊爆發，而個醬汁就係羊肚菌忌廉汁，再刨咗幾片芝士喺面，芝味十足意大利香腸牛肝菌手工寬帶麵寬帶麵嘅口感比較硬身，好有咬口，醬汁有好香嘅牛肝菌味，香腸嘅口感幾得意，有啲似牛面頰帶子海膽醬寬條麵係一個好濃海膽味嘅意粉，海膽忌廉汁掛滿咗喺每一條麵條上面，帶子就有大大隻嘅刺身級帶子同埋珍珠帶子，亦都灑上咗啲麵包糠香梨意式奶凍係期間限定嘅甜品，奶凍加入咗肉桂同埋肉豆蔻，豆蔻味好突出，而且質感軟滑，奶香十足，而上面就係以啤梨製成嘅果蓉
煙燻芝士菠菜焗釀鈕扣蘑菇
上枱嘅時候仲係熱辣辣，啲芝士不停冒緊啲泡泡出嚟，一拎粒菇上嚟有非常澎湃嘅拉絲效果，上面亦都有啲麵包糠令口感豐富啲
吞拿魚牛油果他他
啲吞拿魚粒本身已經用豉油調咗味，所以有啲日式嘅感覺，面頭嘅洋蔥絲有驚喜，用醋醃過酸酸哋幾開胃
三式芝士羊肚菌意大利雲吞
呢個都係蘑菇季嘅期間限定菜式，意大利雲吞每隻到脹卜卜，入邊釀滿咗cottage cheese，一啖咬落去濃郁嘅芝士味係口入邊爆發，而個醬汁就係羊肚菌忌廉汁，再刨咗幾片芝士喺面，芝味十足
意大利香腸牛肝菌手工寬帶麵
寬帶麵嘅口感比較硬身，好有咬口，醬汁有好香嘅牛肝菌味，香腸嘅口感幾得意，有啲似牛面頰
帶子海膽醬寬條麵
係一個好濃海膽味嘅意粉，海膽忌廉汁掛滿咗喺每一條麵條上面，帶子就有大大隻嘅刺身級帶子同埋珍珠帶子，亦都灑上咗啲麵包糠
香梨意式奶凍
係期間限定嘅甜品，奶凍加入咗肉桂同埋肉豆蔻，豆蔻味好突出，而且質感軟滑，奶香十足，而上面就係以啤梨製成嘅果蓉
提拉米蘇
呢個都係呢度嘅招牌甜品，mascarpone cheese加埋手指餅，creamy得嚟酒味唔會好重
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