極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

之前聽過不同的分店，覺得價錢很合理，今晚便來到銅鑼灣這間分店。晚市特價時段成人放題$248。三文魚刺身、油甘魚刺身、吞拿魚刺身、帶子刺身、赤貝刺身、甜蝦刺身、赤蝦刺身，所有刺身都係鮮甜，解凍程度一流，保持了刺身的鮮味。其中以油甘魚刺身最為吸引。薄切鯛魚刺身，味道鮮甜，這個必點的一道刺身。北海道帆立貝壽司、藍鰭吞拿魚壽司，這兩款壽司都非常鮮甜，值得推薦。豉汁蒸鱔，屬於自取區內，所以必須親自前往，鱔片鮮甜爽口，味道一流。另外海蝦都很鮮甜爽口。雪花牛肉鍋(二人前/一鍋），吃完刺身，最好是吃一些熱騰騰的食物，令胃部舒服了不少。蒲燒鰻魚，醬汁帶點微甜，鰻魚鮮甜可口。飲品種類繁多，除了汽水之外，還有自製花茶和啤酒。清酒梅酒都是飲飲的。甜品區是自家製的，份量適中。