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餐廳: 牛涮鍋
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 牛涮鍋
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
2018-08-04 3150 瀏覽
因為公司老闆送了兩張牛涮鍋$100現金券,於是就多買兩張,跟星仔一起吃。看過午市和晚市食物分別不大,但午市價錢較便宜,就選了一個周末中午來吃。************牛涮鍋的午市放題由$108至$328不等,因為想盡用手上的現金券,所以選擇了美國特上牛小排放題($198),除了沒有和牛外,其他豬牛雞都有。豬牛雞肉都要叫侍應下單,其他食物可以到自助區自取。每張桌底下都有這個平板電腦,可以在這裡叫人加單、加湯或埋單。每張桌下都有手機叉電頭,非常貼心。豬牛雞以外的,都可以在自助區找到,有各式蔬菜、丸類、甜品和飲品。飲品除了汽水,也有果汁和花茶選擇。雪糕機有蒜薯和牛奶兩款口味。雪糕機旁邊有多款配料可以加在雪糕上。甜品有三四款選擇。湯底有六款選擇,我們選了骨膠原豬骨湯和番茄濃湯。豬骨湯味道偏淡,反而番茄濃湯都嚐到番茄酸香味。每款醬料都取了一點。有胡麻醬、唐辛子醬油和燒肉汁。左邊是蜜糖菊花,能飲到菊花味,不過有點偏點。右邊是橙汁。美國特上牛小排雪花紋很平均,入口非常嫩滑。美國上級進口牛肉和美國進口牛肉沒有牛小排般滑,兩者口感相差不遠。左邊是丹麥皇冠豚肉,右邊是美國特選雞腿肉,其實原本沒有打算點,但
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因為公司老闆送了兩張牛涮鍋$100現金券,於是就多買兩張,跟星仔一起吃。看過午市和晚市食物分別不大,但午市價錢較便宜,就選了一個周末中午來吃。
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牛涮鍋的午市放題由$108至$328不等,因為想盡用手上的現金券,所以選擇了美國特上牛小排放題($198),除了沒有和牛外,其他豬牛雞都有。

豬牛雞肉都要叫侍應下單,其他食物可以到自助區自取。每張桌底下都有這個平板電腦,可以在這裡叫人加單、加湯或埋單。
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每張桌下都有手機叉電頭,非常貼心。
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豬牛雞以外的,都可以在自助區找到,有各式蔬菜、丸類、甜品和飲品。
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飲品除了汽水,也有果汁和花茶選擇。
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雪糕機有蒜薯和牛奶兩款口味。
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雪糕機旁邊有多款配料可以加在雪糕上。
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甜品有三四款選擇。
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湯底有六款選擇,我們選了骨膠原豬骨湯和番茄濃湯。豬骨湯味道偏淡,反而番茄濃湯都嚐到番茄酸香味。
骨膠原豬骨湯&番茄濃湯
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每款醬料都取了一點。有胡麻醬、唐辛子醬油和燒肉汁。
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左邊是蜜糖菊花,能飲到菊花味,不過有點偏點。右邊是橙汁。
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美國特上牛小排

雪花紋很平均,入口非常嫩滑。
美國特上牛小排
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美國上級進口牛肉和美國進口牛肉沒有牛小排般滑,兩者口感相差不遠。
美國上級進口牛肉
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美國進口牛肉
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左邊是丹麥皇冠豚肉,右邊是美國特選雞腿肉,其實原本沒有打算點,但甫坐下,侍者就自動奉上,原來食店會自動默認食客店套餐內最貴的兩款肉和最便宜的肉,唯有食埋。
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因為想留肚食食牛肉,所以丸類和蔬菜都只取了一點較特別的款式,味道正正常常。
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雪糕配料有很多,最喜歡麻糬,煙煙韌韌。
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甜品中以朱古力大福最好味,朱古力味可以,入口亦煙韌。
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總結,午餐與晚餐的食物差不多,但午餐卻較便宜抵食,食物選擇都算多,味道正常,唯一要挑剔是食店會自己default食客要埋最平的肉,原本打算只點最貴的兩款肉,之後可以再encore,基本上食完第一輪肉已經飽,根本不太可能食第二轉。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$218 (午餐)
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美國特上牛小排