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2023-02-12
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這間栢檔海南雞主打賣五款菜式，栢檔極品海南雞飯、肉骨茶、滷水元蹄飯、秘方滷燒豬頸肉飯和香煎手剁魚香肉餅飯。一人套餐$83, 有湯，有主食，有時菜，仲有甜品。點了一個栢檔極品海南雞飯套餐及香煎手剁魚香肉餅飯套餐。套餐的餐湯是南瓜粟米紅蘿白豬骨湯，無味精，足料，清甜，不油膩，好潤喉。飯可選白飯或油飯，黃油飯帶有雞油香。栢檔極品海南雞，雞件切得不會碎濕濕，去晒骨方便食，雞皮爽，雞肉都頗嫩滑，附上油蔥、甜辣醬及甜醬油。甜醬油拌飯都不錯。香煎手剁魚香肉餅飯，肉餅煎得外脆，香口惹味，肉餅沒有下太多粉，食起來口感挺而不實，還吃到粒粒肉碎，點點油份增加了香軟感。
一人套餐$83, 有湯，有主食，有時菜，仲有甜品。點了一個栢檔極品海南雞飯套餐及香煎手剁魚香肉餅飯套餐。套餐的餐湯是南瓜粟米紅蘿白豬骨湯，無味精，足料，清甜，不油膩，好潤喉。飯可選白飯或油飯，黃油飯帶有雞油香。
栢檔極品海南雞，雞件切得不會碎濕濕，去晒骨方便食，雞皮爽，雞肉都頗嫩滑，附上油蔥、甜辣醬及甜醬油。甜醬油拌飯都不錯。
香煎手剁魚香肉餅飯，肉餅煎得外脆，香口惹味，肉餅沒有下太多粉，食起來口感挺而不實，還吃到粒粒肉碎，點點油份增加了香軟感。
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