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2022-12-06
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今晚來到位於中環嘅「Feast Oyster Bar & Restaurant」，位置十分易揾，就在域多利皇后街，中環街市對面。最近做緊非常抵嘅優惠，$298 送一打生蠔，仲要送支白酒！我哋星期日7點到，估唔到都幾full，好在一早有book 枱😅 先開支白酒，係智利San Valley 嘅chardonnay，幾易入口唔算dry，啱晒食生蠔或海鮮👍🏻餐廳裝潢非常有格調，環境舒適，走高檔路線，最當眼處有三張大梳化圓枱，十足十M.O. 果間Amber，啱晒情侶慶祝生日或周年紀念食fine dine😎😎等左一段時間終於來了一盤滿滿嘅生蠔拼盤🦪，侍應耐心講解生蠔嘅產地同特色。今晚嘅生蠔係來自法國嘅Oyster Regal。原來蠔苗會先在愛爾蘭飼養2年，其後再轉往法國嘅Marenne Oleron 海域養殖，飄洋過海吸收咗兩地嘅日月精華。原來養蠔都可以「移植」真係長知識😆蠔身size適中，肉質厚身肥美，海水味和礦物味都幾平衡，唔算好重金屬味，有after taste。咁嘅價錢咁嘅質素真係冇得輸😎 另外要稱讚開蠔專員，蠔開得非常乾淨，一啲蠔殼碎都冇👍🏻香煎鵝肝配多士 $128鵝肝煎得剛好，保持了
今晚來到位於中環嘅「Feast Oyster Bar & Restaurant」，位置十分易揾，就在域多利皇后街，中環街市對面。最近做緊非常抵嘅優惠，$298 送一打生蠔，仲要送支白酒！
我哋星期日7點到，估唔到都幾full，好在一早有book 枱😅 先開支白酒，係智利San Valley 嘅chardonnay，幾易入口唔算dry，啱晒食生蠔或海鮮👍🏻
餐廳裝潢非常有格調，環境舒適，走高檔路線，最當眼處有三張大梳化圓枱，十足十M.O. 果間Amber，啱晒情侶慶祝生日或周年紀念食fine dine😎😎
等左一段時間終於來了一盤滿滿嘅生蠔拼盤🦪，侍應耐心講解生蠔嘅產地同特色。今晚嘅生蠔係來自法國嘅Oyster Regal。原來蠔苗會先在愛爾蘭飼養2年，其後再轉往法國嘅Marenne Oleron 海域養殖，飄洋過海吸收咗兩地嘅日月精華。原來養蠔都可以「移植」真係長知識😆
蠔身size適中，肉質厚身肥美，海水味和礦物味都幾平衡，唔算好重金屬味，有after taste。咁嘅價錢咁嘅質素真係冇得輸😎 另外要稱讚開蠔專員，蠔開得非常乾淨，一啲蠔殼碎都冇👍🏻
香煎鵝肝配多士 $128鵝肝煎得剛好，保持了鮮嫩口感而外表有少許香脆。多士香脆之餘亦吸收了鵝肝嘅油香，真係好好食🤤再配上45年嘅意大利香醋Aceto Balsamico，酸中帶甜，讓鵝肝多士好味程度更上一層樓
香煎鵝肝配多士
$128
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意式蕃茄乾墨汁意粉 $158使用左蕃茄乾和鮮蕃茄來做嘅蕃茄意粉，帶有蕃茄原始嘅酸味和清甜味，比起一般用茄膏開嘅蕃茄醬意粉完全唔同層次，墨汁意粉雖然做唔到al dente，但口感都唔錯，整體都好味。如果可以加少少配菜會更佳。
意式蕃茄乾墨汁意粉
$158
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芝士焗墨西哥粟米片配沙沙、牛油果醬及酸忌廉 $128賣相非常討好，粟米片用一個熱烘烘嘅小煎pan盛載，上面有極大量嘅芝士，加埋三款經典醬，非常不錯。
芝士焗墨西哥粟米片配沙沙、牛油果醬及酸忌廉
$128
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