協奏坊西餐廳 (已結業)

這晚是小弟的農曆生日，太座建議在我工作地點附近吃晚餐慶祝，說真的，這區較骨子的食肆選擇不多，去酒店似乎較舒適。也許是星期一，兼且剛開學，餐廳只得半滿，可以在舒適不擠迫的環境下晉餐是愉快的事。雖是說吃自助餐，喜歡吃啥就吃啥！但個人仍喜歡遵守餐桌禮儀和吃的次序，先吃些冷盤，湯，熱盤，才到甜品。即開生蠔，差不多所有接近三百元的自助餐廳都沒有供應，這裡竟然有！大驚喜！每次限取兩隻，質素很不錯，新鮮清爽，我來回取了多次，廚師仍帶笑容，難得！接著是吃海鮮，種類也不少，麵包蟹，長腳蟹，青口，翡翠螺，凍蝦，吞拿魚等，單是吃海鮮已回本。刺身試了三文魚和油甘魚，相當肥美，至於壽司，款式也頗多，可惜飯煮得太爛。湯有中有西，也有肉骨茶，味道中規中矩，中式湯是合掌瓜豬骨湯，很夠味。即煮意粉，煮好後放原個Parmesan 芝士內撈一撈才奉客，芝味濃郁。熱盤的選擇有驚喜，值得推介的有紅酒燴牛尾，大啡菇，蟹肉意大利飯配龍蝦汁，燒豬肋骨，炸蠔，當然燒車的燒牛肉和Gammon ham也不錯。若然不夠飽，還有pizza，小丸子，意大利雲吞，焗雜菜，炸魚柳，夠了吧！甜品款式頗多，惟部份甜品質素仍有極大進步空間，然而，各有各口