鐵牛台灣牛肉麵 (金巴利道) (已結業)

今晚約了友人行尖沙咀，行行吓見到鐵牛台灣牛肉麵，然後記起原來在中環曾經幫襯過，印象中食物質素不錯，一於就揀佢la翻開鐵牛的menu, 發現食物種類相當豐富，有台灣湯麵，特色乾拌麵，鮮蕃茄麵，麻辣湯麵，台灣便當，台灣小吃，弄巷小菜，飲品/汽水和台式特飲先來2杯芋香珍珠奶茶和珍珠奶茶~芋香珍珠奶茶~有濃濃的芋頭香味，奶茶香滑，珍珠Q彈珍珠奶茶~入口第一啖有好濃郁的薄菏味，之後咖啡味即時湧現，口感非常有層次魚酥皮蛋豆腐~四大件滑嘟嘟冰凍的豆腐配上皮蛋，再加上大量木魚碎和葱粒，口感豐富，木魚碎好有魚香，正逢甲鹽酥雞~炸得好乾身，一點也不油腻外脆內肉質嫩滑juicy, 加埋酸甜汁一起吃，好惹味主厨私房牛肉乾拌麵~大塊的金錢展，秘製牛腩，香滑牛筋加上爽彈的麵條，配上大量的青瓜絲，葱絲，葱粒，少許牛腩汁拌在一起吃，好好味金錢展和牛筋炆得好腍好入味，食完真係勁滿足牛筋爽滑又彈牙肉燥小茄子~鬆軟的肉燥配上炆得好腍的紅燒茄子和葱粒，美味滷味拼盤~由麻辣豬爽耳， 鹵水蛋和鹵豬大腸組成麻辣豬爽耳~豬耳爽脆，麻辣味濃鹵水蛋好入味，伴鹹菜一齊吃好夾鹵豬大腸好腍，配白芝和葱碎好香