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2023-03-16
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雖然住响東區，但都比較少幫襯附近嘅酒家，朋友提議今晚試吓宏德居嘅翠灣漁港，話啲嘢幾好食佢哋做緊啤酒推廣，細枝藍妹都係$12一支，仲抵飲過超級市場自己買聽講呢度啲燒味都出名，首先嚟一份厚切叉燒皇，Order咗半肥瘦，嚟到都符合要求。上枱嘅時候仲有微暖，而鹹甜味適中，唔會太硬，唔錯好耐冇食片皮鴨，叫咗一隻，呢度嘅切法係會連埋少少鴨肉，我反而喜歡呢個做法，因為咁樣可以食到皮脆油脂香連埋鴨肉嘅口感，一次過滿足哂跟住係一份大龍躉兩味，包括西蘭花炒球同埋古法蒸班頭腩：兩味嘅份量都唔少，西蘭花炒到好翠綠，而之前應該用上湯喂咗啲味入去，唔會淡茂茂。魚肉都炒得有鑊氣，唔錯而古法蒸頭腩就放咗啲豬肉絲一齊蒸，令味道層次豐富咗。魚肉亦都蒸到啱啱熟，口感嫰滑雖然已經飲飽食醉，但店員送上紅豆沙糖水，落料足，甜度適中，又食咗一碗店舖主打街坊生意，所以質素算唔會差，咁先會有回頭客。以呢個價錢算唔錯，最低飲就係藍妹啤酒🤣🤪
朋友提議今晚試吓宏德居嘅翠灣漁港，話啲嘢幾好食
佢哋做緊啤酒推廣，細枝藍妹都係$12一支，仲抵飲過超級市場自己買
聽講呢度啲燒味都出名，首先嚟一份厚切叉燒皇，Order咗半肥瘦，嚟到都符合要求。上枱嘅時候仲有微暖，而鹹甜味適中，唔會太硬，唔錯
好耐冇食片皮鴨，叫咗一隻，呢度嘅切法係會連埋少少鴨肉，我反而喜歡呢個做法，因為咁樣可以食到皮脆油脂香連埋鴨肉嘅口感，一次過滿足哂
跟住係一份大龍躉兩味，包括西蘭花炒球同埋古法蒸班頭腩：兩味嘅份量都唔少，西蘭花炒到好翠綠，而之前應該用上湯喂咗啲味入去，唔會淡茂茂。魚肉都炒得有鑊氣，唔錯
而古法蒸頭腩就放咗啲豬肉絲一齊蒸，令味道層次豐富咗。魚肉亦都蒸到啱啱熟，口感嫰滑
雖然已經飲飽食醉，但店員送上紅豆沙糖水，落料足，甜度適中，又食咗一碗
店舖主打街坊生意，所以質素算唔會差，咁先會有回頭客。以呢個價錢算唔錯，最低飲就係藍妹啤酒🤣🤪
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