玉桃軒酒家 (康怡廣場) (已結業)

下班後發現弟弟在太古，就相約他晚餐。太古有好多餐廳，但他今天想吃些傳統中式餐點，我們在康怡廣場看水牌就選了這家酒樓。它的門面相當豪華，我們一度擔心價錢會否很昂貴。看到餐牌就釋懷了，298元套餐有雞，有魚還是整條石斑，還有一個小菜，都不用多想。另外弟想吃叉燒就另外點了一碟。我們六點到達時好少人，七點就很旺了，果然是我們太早。先上的是滑蛋鮮蝦仁。全部蝦仁都十分大顆，粒粒都爽口彈牙，沒有霉淋的感覺，非常新鮮。蛋炒得好滑溜柔軟，是加了牛奶嗎？調味不濃，是小清新。然後到弟很期待的叉燒，上來顏色鮮艷，熱騰騰的，真的沒甚麼機會吃熱叉燒，因為平時燒味檔那些都放很久了。夾起來，目測肉和脂肪比例是7:3，大多在中間。咬下汁液香甜，肉質鮮嫩，脂肪部份爽而不膩，吞下後口腔還有鮮甜的餘韻呢。沒想到套餐的雞那麼大只，外皮看著都覺得脆。夾起都聽到皮脆的聲音啊！肉質軟滑，所以有皮脆肉嫩的感覺，魚是即叫即蒸的，所以最後才上呢。魚身彎起了，是新鮮的證明嗎~?我和弟都不吃魚皮，所以就直接撥走。魚肉潔白，容易起出來，即是夠熟。由於我們少吃海魚的關係，我們覺得這魚肉鮮味濃郁，肉質特別滑溜，吃太快會不小心吞下呢。兩個人吃四道菜，