村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家

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假日去開油麻地，經過橫街見到呢間村爺爺門口竟然大排長龍，仔細睇原來門口貼滿晒得獎證書同媒體報導，既然自己又唔算太肚餓就決定排隊會一會佢!餐牌上嘅選擇多得令人眼花撩亂，經過一番掙扎我都係決定要花膠放棄龍蝦，估唔到又花膠又雞煲翅都只係六十幾蚊，價錢絕對係超值! 最後我要了個花膠螺頭雞煲翅，朋友就叫了個花膠魚頭雞煲，我地都另外加錢跟餐，一人一碟油菜食得健康一點。一上菜我就被雞嘅份量嚇親，竟然係隻中size嘅雞半邊上，而且食得出雞唔係一般嘅雪藏雞，雞肉嫩滑得來肉質又不失口感，雞嘅油香味相當突出，最重要係湯底溫和了雞油香及螺肉鮮甜嘅精華，無咁上下質素嘅食材就煲唔出呢種鮮香味，最後就當然飲得一滴都無剩。花膠同翅都厚身及大大片！朋友叫嘅花膠魚頭雞煲湯同樣有足料半隻雞，加上魚頭更能帶出鮮甜味，識食一定係將菜浸落湯底，吸收晒湯嘅精華味道一流。