凱施餅店 (已結業)

今天經過英皇中心的凱施餅店，買了酥皮蛋撻作下午茶，$6一個，記得以前好似賣$5.5，也不知何時加價了。不過現在存放蛋撻則比前改善，是放在熱架上䁔住的。若是酥皮及牛油皮的蛋撻選擇，比較喜歡前者，烤焗後外面是層層鬆脆之撻皮，內面則是黃色凝固了的滑蛋漿。凱施的蛋撻也做到了這個效果，撻皮雖不太厚身，咬落鬆化不會膩喉，而蛋漿入口有軟滑感覺，不會過甜，整體不錯。另外也喜歡買的是凱施的厚切方包，三塊一包$9。通常可放三天，方包做得非常鬆軟，隔一兩天吃不焊熱也可入口。