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2023-07-23
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💁♀️11/7/2023(Tue), Dinner🍽今日去黃埔同個friend聚舊，佢帶我去厚福館食晚飯，推介$888.-就食到平靚正嘅水晶蟹😍。嘩！一定要試下。其實呢間食肆主要做火鍋，朋友食過覺得食物質素非常好，尤其海鮮及牛肉。不過今次我哋主要食蟹，我只好下次先試火鍋啦！招牌水晶蟹雞油花雕蒸 $888.- (加烏冬$20.-)水晶蟹有好幾種烹調方法，我哋要清蒸，食佢最原始嘅鮮甜味道。蟹大約有2斤重，蟹蓋鋪滿蟹膏，肉厚又飽滿，肉質細膩味道鮮甜，另加配嘅烏冬撈埋蟹汁一齊食，口感煙韌味道清甜，零舍好食。原條活魚刺身 (黑蠟) $348.-見到魚眼透亮已知道非常新鮮，現食現劏，完全無磯味或臭味，師傅處理得非常好，刺身無魚腥味，每片大小厚薄一致，肉色晶瑩剔透，質感結實帶點魚香油香，點配小許醬油已經非常好食香炸黑松露餃 $68.-一碟有6隻，皮薄餡靚，外皮炸得非常香脆，餡料飽滿，肉香黑松露味更香，跟配沙律醬另加有黑松露醬，點埋醬一齊食，黑松露味更香濃。泰式炸蝦餅 $48.-1碟有4件，蝦餅炸得香口乾身，口感彈牙結實有蝦味，配埋泰式甜辣醬一齊食，更加好食。炸芝士墨魚丸 $58.-1碟有4粒，墨丸同
💁♀️11/7/2023(Tue), Dinner🍽
今日去黃埔同個friend聚舊，佢帶我去厚福館食晚飯，推介$888.-就食到平靚正嘅水晶蟹😍。嘩！一定要試下。
其實呢間食肆主要做火鍋，朋友食過覺得食物質素非常好，尤其海鮮及牛肉。不過今次我哋主要食蟹，我只好下次先試火鍋啦！
招牌水晶蟹雞油花雕蒸 $888.- (加烏冬$20.-)
水晶蟹有好幾種烹調方法，我哋要清蒸，食佢最原始嘅鮮甜味道。蟹大約有2斤重，蟹蓋鋪滿蟹膏，肉厚又飽滿，肉質細膩味道鮮甜，另加配嘅烏冬撈埋蟹汁一齊食，口感煙韌味道清甜，零舍好食。
原條活魚刺身 (黑蠟) $348.-
見到魚眼透亮已知道非常新鮮，現食現劏，完全無磯味或臭味，師傅處理得非常好，刺身無魚腥味，每片大小厚薄一致，肉色晶瑩剔透，質感結實帶點魚香油香，點配小許醬油已經非常好食
香炸黑松露餃 $68.-
一碟有6隻，皮薄餡靚，外皮炸得非常香脆，餡料飽滿，肉香黑松露味更香，跟配沙律醬另加有黑松露醬，點埋醬一齊食，黑松露味更香濃。
泰式炸蝦餅 $48.-
1碟有4件，蝦餅炸得香口乾身，口感彈牙結實有蝦味，配埋泰式甜辣醬一齊食，更加好食。
炸芝士墨魚丸 $58.-
1碟有4粒，墨丸同樣炸得香口乾身，質感Q彈，中間塞滿芝士，一口咬下即刻爆出香濃芝士味😍，正。
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