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2022-05-12
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漆黑的太子道西上一間彩色霓虹燈照亮着的餐廳，裏面的顧客大部份是年青人; 裝修是時尚的復古型格路線。餐廳主打慢煮菜式，很多人都知道慢煮就是用較低溫加較長的時間烹調，目的是保留食物的水分/鮮味/營養，所以通常慢煮價格會比較貴一些，但這餐廳食物的價錢不貴，份量十足，絕對是性價比高,而且出菜的速度不是慢，大約十分鐘，果然有自己的方法🍻啤酒(peroni)$68 500ml+ 粗直薯條$18薯條認真超值，$18一大桶，而且炸得外脆內軟，最愛粗薯條，肉感一流🐮菲力牛扒配芝士 $128我特意揀選菲力牛扒，是牛柳中最嫩的一部份，沒有筋也沒有肥肉；大約五成熟，肉質粉紅多汁，配上大量粗粒蒜頭加上香料混煮香口；底的芝士，形狀是高難度perfect circle ,外層香脆，口感一流🦞波士頓龍蝦（半）$78幾十蚊可以吃到半邊龍蝦絕對超值，龍蝦肉結實而爽口，用芝士焗🦀美式蟹餅$58勁多蟹肉，落足料，混香草焗釀，味道清新🍕牛油果三文魚薄餅$98用料認真，有不少牛油果及三文魚
餐廳主打慢煮菜式，很多人都知道慢煮就是用較低溫加較長的時間烹調，目的是保留食物的水分/鮮味/營養，所以通常慢煮價格會比較貴一些，但這餐廳食物的價錢不貴，份量十足，絕對是性價比高,而且出菜的速度不是慢，大約十分鐘，果然有自己的方法
粗直薯條
$18
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薯條認真超值，$18一大桶，而且炸得外脆內軟，最愛粗薯條，肉感一流
菲力牛扒配芝士
$128
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我特意揀選菲力牛扒，是牛柳中最嫩的一部份，沒有筋也沒有肥肉；大約五成熟，肉質粉紅多汁，配上大量粗粒蒜頭加上香料混煮香口；底的芝士，形狀是高難度perfect circle ,外層香脆，口感一流
波士頓龍蝦
$78
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幾十蚊可以吃到半邊龍蝦絕對超值，龍蝦肉結實而爽口，用芝士焗
美式蟹餅
$58
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勁多蟹肉，落足料，混香草焗釀，味道清新
牛油果三文魚薄餅
$98
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用料認真，有不少牛油果及三文魚
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