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2015-09-05
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一盅兩件是香港本地文化的特色。「飲啖茶食個包」更是不少香港人早上會做的事。其實荃灣的中式酒家有很多，幾乎每一個商場都至少有2-3間，但抵食有質素的酒家卻寥寥可數。這間釣魚翁酒家一直都是我屋企人的 「飛佛」，雖然這間的早茶比附近的酒家貴，但我覺得它的性價比卻是最高的！跟一般酒樓一樣，釣魚翁同樣設有早茶優惠點心。釣魚翁裝潢較一般酒樓新，室內座位都較舒適。很喜歡它的自家茶具，通通都印有「翁」字，頗具特色！由於商場正進行大型維修，導致酒家的冷氣系統都受到影響，大熱天時，加上熱茶和熱食，冷氣的確不夠。我跟媽媽兩個人點了四樣點心，當中包括我愛的燒賣皇首先來的是羅漢上素腸粉腸粉奉上時十分精緻，這種 presentation 有別於傳統，通常在較高檔的酒樓出現，猜不到這裡的特價點心都有如此美觀的 presentation腸粉的皮十分晶瑩剔透，腸粉內的素菜亦十分新鮮爽口！很讚哦！接著送上的是薑蔥牛柏葉這個點心十分足料，有很多件牛柏葉，雖然是特價點心，但絕不欺場酒家沒有用很多化學料清洗牛柏葉，所以牛柏葉仍保留其米黃色，牛柏葉十分爽口，醬汁亦調校得十分出色，與牛柏葉十分匹配！轉眼間，花菰滑雞盅飯亦同時奉上這
「飲啖茶食個包」更是不少香港人早上會做的事。
其實荃灣的中式酒家有很多，幾乎每一個商場都至少有2-3間，但抵食有質素的酒家卻寥寥可數。
這間釣魚翁酒家一直都是我屋企人的 「飛佛」，
雖然這間的早茶比附近的酒家貴，但我覺得它的性價比卻是最高的！
跟一般酒樓一樣，釣魚翁同樣設有早茶優惠點心。
[溫馨提示：早茶優惠時段至早上11:25，星期六、日及公眾假期，點心會另加收費。]釣魚翁裝潢較一般酒樓新，室內座位都較舒適。
很喜歡它的自家茶具，通通都印有「翁」字，頗具特色！
由於商場正進行大型維修，導致酒家的冷氣系統都受到影響，大熱天時，加上熱茶和熱食，冷氣的確不夠。我跟媽媽兩個人點了四樣點心，當中包括我愛的燒賣皇
首先來的是羅漢上素腸粉
羅漢上素腸粉
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腸粉的皮十分晶瑩剔透，腸粉內的素菜亦十分新鮮爽口！很讚哦！
接著送上的是薑蔥牛柏葉
薑蔥牛柏葉
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酒家沒有用很多化學料清洗牛柏葉，所以牛柏葉仍保留其米黃色，牛柏葉十分爽口，醬汁亦調校得十分出色，與牛柏葉十分匹配！
轉眼間，花菰滑雞盅飯亦同時奉上
花菰滑雞盅飯
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滑雞沒有雪藏味，雞件又的確是滑滑的。
最後呈上的是我至愛的杞子燒賣皇
杞子燒賣皇(三粒)
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燒賣很多時都會配搭蟹籽，但很多時蟹籽並不新鮮，甚至會破壞了燒賣原本的味道。
釣魚翁很聰明的選用了杞子，紅色的杞子顏色奪目，而且從中醫角度，杞子更有明目的功效呢！
燒賣是結實的，蝦肉及豬肉的比例做得很好，
蝦肉及豬肉都很新鮮，蝦肉爽口，豬肉彈牙有咬口！大讚
總括而言，酒家的點心性價比超高，抵食且不失質素
這裡會繼續是我的早茶聚腳點
題外話/補充資料：
冷氣不足，可考慮攜帶手提風扇！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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