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2022-09-18
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估唔到在紅磡工業村那裏有一間點心店“光記”，店鋪位於 義達工業大廈後門， 那裏的點心又大件，又好食，價錢平民化。我個人覺得，那裏的品質比很多有名氣的茶樓更好食。 那裏的蝦餃燒賣，雖然一籠是有兩粒，但是超級大粒， 蝦餃基本上裏面有3-4隻蝦， 口感彈牙，皮薄餡靚！本人最喜愛它的鵝肝鹹水角， 餡料豐富， 皮炸得脆之外，還不會覺得油膩。 還有煎釀矮瓜和辣椒，我從未見咁厚料的煎釀辣椒和茄子， 啖啖都是煎香的鯪魚肉！ 最值得一讚是他的瓦煲蒸飯， 米飯粒粒清晰，不會太濕，好食！👍👍
本人最喜愛它的鵝肝鹹水角， 餡料豐富， 皮炸得脆之外，還不會覺得油膩。 還有煎釀矮瓜和辣椒，我從未見咁厚料的煎釀辣椒和茄子， 啖啖都是煎香的鯪魚肉！ 最值得一讚是他的瓦煲蒸飯， 米飯粒粒清晰，不會太濕，好食！👍👍
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