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2019-05-31
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一向是恆豐buffet 的粉絲，一年大概會去3、4 次，晚間時段大概四百多元一位，菜單看得出用心選擇，並不是馬馬虎虎煮十數款飯堂款式的熱食來蒙混過去，早前去食了一間在沙田的buffet, 大呼搵笨，昨天（閒日）去了恆豐食lunch buffet, 很滿意，還有生蠔，翡翠螺意外地鮮甜（好彩），一般酒店的冷盆，魚生，壽司都有，熱食選擇亦不少，在沙田那間有一個蟹柳扒時蔬的菜式，沒興趣吃，而恆豐也有同一菜式，但廚師會加上密密綿綿的蛋白，再伴上素翅在蟹柳絲上，食慾便隨著菜式的賣相而增加，可見他們並不是求其煮D野黎 hea 食客. 其實一間抵食的buffet 並不是有越多食物就 越好，而糸當中菜式的選擇及烹調者的誠意，固然昨天的buffet 當中亦有過鹹或過淡，但縂括而然，有盛意，冇欺場，而且折埋每位二百四十多元，仲系有蠔食，絕對值得推介👍👍👍
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