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2022-07-27
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今次來佐敦食流水蝦放題，個場好大，我地比較早嚟到所以人流未算好多，7:30之後開始人頭湧湧。我地被安排坐蝦缸旁邊，即夾即燒好方便👍🏻 座位都幾寬敞，個爐都幾大，仲要有上下兩層可以俾你更有效率咁燒嘢食😋 店員好細心介紹燒法，記得啲流水蝦要凍暈左先好拎去燒，鮑魚唔好連殼燒因為會爆🫣，佢仲好細心教我哋點樣起鮑魚殼👍🏻 調味方面，枱面放咗四款調味粉，另外出面仲有牛油🧈，蒜蓉🧄，辣椒🌶️，香蔥比你自己調個人口味。我哋未入座店員已經幫我哋開咗爐，燒緊第一轉嘅蝦👍🏻所以好快有得食。趁呢個時間我哋出去拎野食，如果真係好肚餓嘅，出邊自助區都有熟食，可以拎嚟醫肚先。除咗即夾即燒流水蝦之外，仲有多款新鮮海鮮任食，包括鮑魚，帶子，扇貝，蠔，蜆，東風螺，魷魚同各款魚。仲有各款串燒，有雞牛豬，多春魚，腸仔，翠玉瓜，菠蘿… 🧃飲品都有唔少選擇，有烏龍茶、汽水、果汁…燒鰻魚：燒鰻魚燒到外皮好香，裏面啖啖肉，肉質細嫩冇咩骨，好想再食，可惜呢個唔係任食，不過少食多滋味🤤招牌流水蝦流水蝦好生猛，都幾大隻，蝦肉爽口彈牙，啖啖肉，最正係蝦頭的蝦膏，好香濃好鮮味😍扇貝好厚身好大粒，色質鮮嫩，口感彈牙，味道鮮甜，我個人推薦幾種食法：
店員好細心介紹燒法，記得啲流水蝦要凍暈左先好拎去燒，鮑魚唔好連殼燒因為會爆🫣，佢仲好細心教我哋點樣起鮑魚殼👍🏻 調味方面，枱面放咗四款調味粉，另外出面仲有牛油🧈，蒜蓉🧄，辣椒🌶️，香蔥比你自己調個人口味。
鮑魚
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我哋未入座店員已經幫我哋開咗爐，燒緊第一轉嘅蝦👍🏻所以好快有得食。趁呢個時間我哋出去拎野食，如果真係好肚餓嘅，出邊自助區都有熟食，可以拎嚟醫肚先。
除咗即夾即燒流水蝦之外，仲有多款新鮮海鮮任食，包括鮑魚，帶子，扇貝，蠔，蜆，東風螺，魷魚同各款魚。仲有各款串燒，有雞牛豬，多春魚，腸仔，翠玉瓜，菠蘿… 🧃飲品都有唔少選擇，有烏龍茶、汽水、果汁…
燒鰻魚：
燒鰻魚燒到外皮好香，裏面啖啖肉，肉質細嫩冇咩骨，好想再食，可惜呢個唔係任食，不過少食多滋味🤤
燒鰻魚
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招牌流水蝦
流水蝦好生猛，都幾大隻，蝦肉爽口彈牙，啖啖肉，最正係蝦頭的蝦膏，好香濃好鮮味😍
大頭蝦
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大頭蝦
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大頭蝦
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扇貝
好厚身好大粒，色質鮮嫩，口感彈牙，味道鮮甜，我個人推薦幾種食法：
1）原汁原味就咁燒，最緊要係燒完之後嘅汁唔好倒咗去，喺鮮美嘅精華所在🤩
2）加蒜蓉同粉絲製作蒜蓉粉絲扇貝
3）加牛油，辣椒同蒜蓉，牛油可以令扇貝口感更軟滑，加咗辣椒仲惹味
扇貝
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厚肉鮑魚
鮑魚厚身大大隻，開頭我哋起咗殼就咁燒，燒得比較乾身冇咗啲肉汁，後來職員教我地放喺扇貝殼上面燒，可保留鮑魚肉汁同鮮味👍🏻
鮑魚
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鮮蝦腐皮卷/墨魚腐皮卷
放喺凍櫃見到有兩款腐皮卷，估唔到係咁好食，外皮燒到金黃色，好酥脆香口，裏面好似花枝丸咁爽口彈牙有嚼勁😍
鮮蝦腐皮卷/墨魚腐皮卷
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牛油翠玉瓜：
燒到好香，口感爽脆，加咗少少牛油更香
翠玉瓜
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整體食物質素非常高，尤其係海鮮類，全部都新鮮厚肉，三百幾蚊真係好抵食，回頭率高，而且時間夠晒長，俾大家可以血拼多幾轉，感覺食咗咁多貴價海鮮都回晒本。服務態度都唔錯，職員會細心介紹燒法，又會幫客人解決疑難。
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