影片
更多
2010-02-03
47 瀏覽
七男女去覓食，友人推介這間蛇舖，說抵食夾大件，我們點了個四人套餐，套餐包：1. 蛇羹一窩2. 龍鳳煲3. 手切肥牛4. 炸蛇絲5. 椒鹽蛇6. 清蒸海鮮7. 油菜8. 汽水四罐才430元，真的便宜。我們另外加一碟魚鰾、一客羊腩和一客手切肥牛來十下十下。另外再叫多一客大蛇羹連一碗糯米飯、一客炸蛇丸和幾罐汽水。先說一說蛇羹，蛇肉真太多，也太粗了，比較起來汁液太少了，令這碗聞名以久的蛇羹杰得可以，吃一碗都已經半飽了，那有不抵吃之理吖！有點失望！這個龍鳳煲料很多，雞肉也很滑，但吃完一碗很抵吃的蛇羹後，我想沒有人會再想吃那些龍肉囉！至於手切肥牛，質素也過得去，起碼色澤鮮亮，沒有淤黑不鮮的情況。至後悔把炸蛇絲改做炒蛇絲，炸的起碼香口點，炒的卻一點也不出色，普通過普通，菜涼了後更加冇人吼！椒鹽蛇粉厚，真正吃到的蛇肉卻不多，並有細骨，味道太鹹了，連我這個出名的鹹濕婆都頂唔順，如果做來佐酒，可能會好一點。不知道海上鮮叫什麼名字，但蒸得過老，肉質很嚡。羊腩是用來做火鍋料的， ok，不過不失！炸蛇丸最有驚喜，很香，很爽，很像炸蝦丸，但是……其實會不會真是炸蝦丸來的呢？糯米飯可能沁有太多的白米飯，因此黏性不夠
1. 蛇羹一窩
2. 龍鳳煲
3. 手切肥牛
4. 炸蛇絲
5. 椒鹽蛇
6. 清蒸海鮮
7. 油菜
8. 汽水四罐
才430元，真的便宜。我們另外加一碟魚鰾、一客羊腩和一客手切肥牛來十下十下。另外再叫多一客大蛇羹連一碗糯米飯、一客炸蛇丸和幾罐汽水。
先說一說蛇羹，蛇肉真太多，也太粗了，比較起來汁液太少了，令這碗聞名以久的蛇羹杰得可以，吃一碗都已經半飽了，那有不抵吃之理吖！有點失望！
這個龍鳳煲料很多，雞肉也很滑，但吃完一碗很抵吃的蛇羹後，我想沒有人會再想吃那些龍肉囉！至於手切肥牛，質素也過得去，起碼色澤鮮亮，沒有淤黑不鮮的情況。
至後悔把炸蛇絲改做炒蛇絲，炸的起碼香口點，炒的卻一點也不出色，普通過普通，菜涼了後更加冇人吼！
椒鹽蛇粉厚，真正吃到的蛇肉卻不多，並有細骨，味道太鹹了，連我這個出名的鹹濕婆都頂唔順，如果做來佐酒，可能會好一點。
不知道海上鮮叫什麼名字，但蒸得過老，肉質很嚡。
羊腩是用來做火鍋料的， ok，不過不失！
炸蛇丸最有驚喜，很香，很爽，很像炸蝦丸，但是……其實會不會真是炸蝦丸來的呢？
糯米飯可能沁有太多的白米飯，因此黏性不夠，雖然不能說不好吃，但總是不及格。
套餐內附送的青菜份量很多，一籃子內有西洋菜、茼蒿及油麥菜，很豪氣哦！
吃蛇連打邊爐算幾新鮮的組合，但這個舊舖的衛生麻麻，不斷有小蒼蠅來訪，打死一隻又一隻，可能是由後巷的垃圾漚出來的，想起都惡心！
總括來說，這裏吃蛇是很抵吃，但不算好吃，如果想試試，最好對面那一間，衛生可能好點。
張貼
