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2020-11-30
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山景閣自助午餐選擇不算多，但每款都令人滿意。坐在玻璃窗旁，透入温馨日光，感受小區的寧靜，享受愜意的午餐時光。先吃冷盤，海鮮有: 加拿大藍青口、凍蝦、煙三文魚及雜錦刺身等，海蝦鮮甜，肉質挺身彈牙，青口鮮味而軟糯。三文魚刺身肥美厚滑，沾上甜豉油，滋味細膩，十分提鮮。還有日式壽司、雙色冷麵、煙鴨胸、味附螺肉、中華沙律及蟹肉香芒沙律等，十分開胃。香草燒羊脾，表面焦脆，內裡肉質粉緻，配上少許的羊脂，帶著微微羊羶味，肉味香濃。每位客人敬送金蒜粉絲扇貝一客，貝身嫰滑，粉絲煙韌，吸收了鮮味精華，加上少許蒜蓉蔥粒，簡單滋味。很自選生滾粥，配料豐富，粥底經過長時間熬煮，啖啖綿稠，加入豬膶、雞肉、肉丸、新鮮魚塊、皮蛋等，雜鮮味於一身，入口清潤、䁔和，魚塊清甜而綿滑；肉丸彈牙，加上香蔥及油炸鬼點綴，鮮香不馬虎。熱葷還有: 海南鮮雞、黑松露白酒煮青口、法式煎鴨胸配香橙汁、五柳蝦仁配米通、瑤柱金菇扒時蔬、洋蔥鮮茄燴牛脷、紅燒三文魚頭、臘味糯米飯、沙薑雞翼及白菜豬肉水餃等，都令人滿足。海南雞冰涼、滑嫰，雞皮軟滑，沾了甜甜的黑醬油，令人食慾大增。青口浸泡在白酒忌廉汁，鮮味十足，咀嚼時散發奶油香氣。 用刀叉輕輕切出三文
山景閣自助午餐選擇不算多，但每款都令人滿意。坐在玻璃窗旁，透入温馨日光，感受小區的寧靜，享受愜意的午餐時光。
先吃冷盤，海鮮有: 加拿大藍青口、凍蝦、煙三文魚及雜錦刺身等，海蝦鮮甜，肉質挺身彈牙，青口鮮味而軟糯。三文魚刺身肥美厚滑，沾上甜豉油，滋味細膩，十分提鮮。還有日式壽司、雙色冷麵、煙鴨胸、味附螺肉、中華沙律及蟹肉香芒沙律等，十分開胃。
香草燒羊脾，表面焦脆，內裡肉質粉緻，配上少許的羊脂，帶著微微羊羶味，肉味香濃。每位客人敬送金蒜粉絲扇貝一客，貝身嫰滑，粉絲煙韌，吸收了鮮味精華，加上少許蒜蓉蔥粒，簡單滋味。
很自選生滾粥，配料豐富，粥底經過長時間熬煮，啖啖綿稠，加入豬膶、雞肉、肉丸、新鮮魚塊、皮蛋等，雜鮮味於一身，入口清潤、䁔和，魚塊清甜而綿滑；肉丸彈牙，加上香蔥及油炸鬼點綴，鮮香不馬虎。
熱葷還有: 海南鮮雞、黑松露白酒煮青口、法式煎鴨胸配香橙汁、五柳蝦仁配米通、瑤柱金菇扒時蔬、洋蔥鮮茄燴牛脷、紅燒三文魚頭、臘味糯米飯、沙薑雞翼及白菜豬肉水餃等，都令人滿足。海南雞冰涼、滑嫰，雞皮軟滑，沾了甜甜的黑醬油，令人食慾大增。青口浸泡在白酒忌廉汁，鮮味十足，咀嚼時散發奶油香氣。 用刀叉輕輕切出三文魚頭，入口脆而油潤，帶魚油鮨香，純樸的油香，著實不錯。
精美甜品: 紐約芝士餅、黑森林蛋糕、芒果布甸、木糠布甸、杞子桂花糕、椰汁西米露、雪糕糯米糍、雪糕杯等，芝士蛋糕看似平平無奇，口味偏重，芝香濃郁，十分窩心。很喜歡震騰騰芋頭布丁，芋香誘人；黑森林蛋糕綿柔，入口充滿朱古力甜香。
只要按一下自助熱香餅機，數十秒便有香噴噴的班戟，飄來陣陣蛋香，入口熱燙鬆軟，加上糖漿，令人甜思思。朱古力噴泉也很受歡迎，把水果和綿花糖，沾上朱古力，劃上美味句號。
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