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2011-10-20
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在網上看見kiss n' joy的抹茶雪糕非常吸引，碰巧有事要到那邊一趟，就順路去了嘗試． 在食肆林立的厚福街，要找的乳酪店卻藏在街角．店面積很少，只可以容納三四人，反而宣傳物品占的位置還要多．前面有幾個人在興奮地選擇乳酪和配料，等了差不多十分鐘才能夠擠到店前．這裡的乳酪和雪糕有四款，原味和草莓味是乳酪，綠茶和朱古力是低脂雪糕．除了自由選擇味道和配料外，店也有幾款特式乳酪，材料豐富點但也貴點，這天就不吃了，轉戰細杯裝先淺嘗一下．點了食友推薦的綠茶味加感覺不錯的士多啤梨乳酪，一款配料選了綠茶糯米滋．小小一杯索價$32，不便宜．店員小心的將乳酪和配料放好，但將乳酪和雪糕分上下兩層放，吃得不太方便．抹茶雪糕的顏色對版，質感比一般的軟身，也不滑，是因為牛奶忌廉的成分低吧！味道卻未如看來這樣濃郁，茶味淡淡的，不太香，茶回甘比甜味重，但並不澀口；比很多地方吃到的所謂綠茶味像真得多，但始終不算非常香濃，有點令人失望．加上軟身又溶得快，吃不到一半已經溶成一塌胡塗．上面的糯米滋質地煙韌有嚼口，但甚麼茶味完全不覺得有，只能算是很一般．反而底層的乳酪更加令人驚喜：乳酪明顯比雪糕企身得多，也軟滑有致，味道不會
店面積很少，只可以容納三四人，反而宣傳物品占的位置還要多．前面有幾個人在興奮地選擇乳酪和配料，等了差不多十分鐘才能夠擠到店前．
這裡的乳酪和雪糕有四款，原味和草莓味是乳酪，綠茶和朱古力是低脂雪糕．除了自由選擇味道和配料外，店也有幾款特式乳酪，材料豐富點但也貴點，這天就不吃了，轉戰細杯裝先淺嘗一下．
點了食友推薦的綠茶味加感覺不錯的士多啤梨乳酪，一款配料選了綠茶糯米滋．小小一杯索價$32，不便宜．店員小心的將乳酪和配料放好，但將乳酪和雪糕分上下兩層放，吃得不太方便．
抹茶雪糕的顏色對版，質感比一般的軟身，也不滑，是因為牛奶忌廉的成分低吧！味道卻未如看來這樣濃郁，茶味淡淡的，不太香，茶回甘比甜味重，但並不澀口；比很多地方吃到的所謂綠茶味像真得多，但始終不算非常香濃，有點令人失望．加上軟身又溶得快，吃不到一半已經溶成一塌胡塗．上面的糯米滋質地煙韌有嚼口，但甚麼茶味完全不覺得有，只能算是很一般．反而底層的乳酪更加令人驚喜：乳酪明顯比雪糕企身得多，也軟滑有致，味道不會太甜，反而是難得的保留了乳酪的酸味，加上士多啤梨本身帶酸，所以入口非常清新，是難得吃到的真乳酪味道！
吃著杯中的抹茶雪糕，不期然想起去年在日本吃過的那一杯－質感軟滑但不易溶，帶茶甘香，加上豐富的紅豆，白玉，抹茶粉和威化卷，那杯回憶中的抹茶雪糕，至今依然令人回味，抹也抹不掉．當天吃到的美味抹茶雪糕，還能夠回味嗎？
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