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2013-01-03
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前排又興番抹茶, 將軍澳開了一間好似幾受歡迎, 隔了不夠3個月, 鑽石山又開一間以抹茶為主打的日本料理! 講真用抹茶來sell客其實都幾難, 喜歡抹茶的人唔多. 不喜歡抹茶連綠茶抹茶都會攪錯, 所以我同友人過來試試用抹茶做甜品以外食品, 有冇發圍! 溫泉蛋豚肉丼顧名思義就是溫泉蛋+豬肉+飯, 一點都唔特別. 溫泉蛋正正常常, 豬肉薄片像肥牛, 但沒有香味. 面層放上唔辣的辣椒絲同紫菜, 整個唔夾味, 當普通食個飯.最大問題係唔熱, 唔熱食咩都唔好味~有冇配面豉湯都一樣, 麻麻. 芝士雞肉拉面上菜先知係撈芝士面, 有驚喜!雞肉雖然冇特別, 芝士又冇特別香. 但係變成撈拉面, 每條面就可以沾有芝士醬. 呢碗清晒, 合格. 焦糖抹茶布甸有花過心思. 先看器皿就以日本傳統喝抹茶的杯碟盛載, 賣相ok.抹茶本身有苦味, 配焦糖片可以減輕苦味, 但我嫌焦糖搶了鏡~ 甜品後飲杯茉莉茶, 舒服晒! 宇治抹茶雪糕金時丸子芭菲餐牌上有約8款選擇其實夠晒, 個人喜歡抹茶配紅豆.上菜時嘩了一聲! 嘩~~~好大杯呀!即時拍照留念! 一個人吃會吃力, 兩個人都嫌太大杯. 芭菲比雪糕吸引, 雪糕變成忌廉, 口感都唔
溫泉蛋豚肉丼顧名思義就是溫泉蛋+豬肉+飯, 一點都唔特別.
溫泉蛋正正常常, 豬肉薄片像肥牛, 但沒有香味. 面層放上唔辣的辣椒絲同紫菜, 整個唔夾味, 當普通食個飯.
最大問題係唔熱, 唔熱食咩都唔好味~
有冇配面豉湯都一樣, 麻麻.
芝士雞肉拉面
上菜先知係撈芝士面, 有驚喜!
雞肉雖然冇特別, 芝士又冇特別香. 但係變成撈拉面, 每條面就可以沾有芝士醬. 呢碗清晒, 合格.
焦糖抹茶布甸有花過心思. 先看器皿就以日本傳統喝抹茶的杯碟盛載, 賣相ok.
抹茶本身有苦味, 配焦糖片可以減輕苦味, 但我嫌焦糖搶了鏡~ 甜品後飲杯茉莉茶, 舒服晒!
宇治抹茶雪糕金時丸子芭菲餐牌上有約8款選擇其實夠晒, 個人喜歡抹茶配紅豆.
上菜時嘩了一聲! 嘩~~~好大杯呀!即時拍照留念!
一個人吃會吃力, 兩個人都嫌太大杯. 芭菲比雪糕吸引, 雪糕變成忌廉, 口感都唔一樣! 入面有罐頭橙肉, 丸子, 紅豆蓉, 一粒栗子. 抹茶雪糕當然比不上在京都當地好味, 略甜不苦.
以$55一杯價錢, 都抵食.
總括此店還是專做甜品較好, 不過可能大店成本高, 又要開正人流多的地方, 要做好多範先圍到本. 但下次再去只會攻甜品.
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