御前上茶 (已結業)

真是沒想不到誠品書店內，原來另有一番奥妙， 抹茶FANS不用錯失，御前上茶以抹茶及焙茶為主打，店子小，但可面對無敵大海景及大電視，且有多種抹茶焙茶甜品，消費幾十蚊就可以欣賞美景及抹茶，揀直超值。 先讚這抹茶鬆餅配焙茶霜淇淋: 鬆餅暖暖的，的確是新鮮製造，表面微脆，還沾上了抹茶粉，內裹鬆軟，一咬下有陣陣香濃的抹茶味，鬆餅有一定的密度，不會是空氣，很有口感。每一塊鬆餅有如女士手掌般大，驚人的是有成寸厚，吃下整份一定飽到不得了。再來欣賞這焙茶雪糕，入口有很香的煎茶味，雪糕軟綿綿且滑，很CREAMY及實在，不會像一陣風入口即滆化，在口裹可逗留數秒才完全消失，吃完後，口裹還逗留著陣陣茶香。此鬆餅必然要配上霜洪淋及紅豆來吃，茶中之澀及紅豆之甜互相中和，是完美的配搭。此仍是新品抹茶焦糖燉蛋，蛋滑流而且結實，不會是水汪汪的，有點像MOUSSE的口感，更有十足的抹茶香，焦糖中和了抹茶的澀，都算不錯吧。御前蕨餅口感煙韌，像糯米糍般，表面沾上了抹茶粉及焙茶粉，兩者茶粉都香度十足，更可按喜好蘸上糖漿食用。如不喜愛太甜，不沾糖漿也可，因為蕨餅甜度已很足夠。