川善茶居 (已結業)

離開「屋喔」，一行三人去了川善茶居嚐甜。上次小妹試過了抹茶芝士蛋糕，今回，壽星女I揀了抹茶天使蛋糕Matcha Angel Cake$40。墨綠色的抹茶味海綿蛋糕上，抹上了一大層香濃幼滑的抹茶忌廉，再撒上粒粒金黃的桂花添色添香。咬下去，蛋糕質感十分鬆軟濕潤，入口啖啖甘香濃郁且毫不苦澀的抺茶味，抹茶忌廉也十分細膩濃郁，餘韻悠長，十分討人歡心！另一款以西瓜、抹茶忌廉、伯爵茶天使海綿蛋糕和玫瑰花瓣入饌的甜品西瓜茶之戀人Watermelon Tea Lover $68，不論命名，甚至乎顏色賣相，都極為誘人的，十分適合夏天享用﹗甜美多汁的西瓜，配上鬆軟芳香的伯爵茶天使海綿蛋糕，濃郁甘甜帶微苦的抹茶忌廉，以及幼滑忌廉和淡淡的玫瑰花香，口感層次蠻豐富的，味道也挺匹配的。只是，整杯西瓜的比例較多，感覺上，性價比偏低了少許﹗是日，吃了不少甜品，有點膩滯，故要了一客產自雲南的普洱茶PuErh Vintage 2003 $60。據說，一壺可來回沖泡三四回的。普洱茶色澤褐紅明亮，呷下茶味醇厚，香氣獨特且回甘，讓人精神為之抖擻起來。