茶之環 (已結業)

四月在京都、宇治回來後一直念念不忘抹茶的產物雖然早在上年日本老舖茶之環已登陸香港打從初營業就掀起一股熱潮，也吸引了不少抹茶愛好者可惜一直拖到上星期才有機會品嚐～我和一位朋友都是抹茶控，已有耳聞這裡的甜品都是即時空運到港如此好滋味，晚飯後立即去買來試試，去尋找好吃的抹茶捲蛋吧～這裡的抹茶捲蛋(HK$150)不設件裝售賣，要原條購買哦！日本人的包裝工夫漂亮又體貼，紙盒內設計巧妙兩端加了兩個間格去放置乾冰，令捲蛋能保持在應有的溫度，讚！除了外面一層保溫的鋁紙包裝，但要打開第二層才露出捲蛋的真身捲蛋份量不算太大，我和朋友切開四大塊，剛好每人兩件蛋糕與抹茶內餡的比例是一比一，看那抹茶cream多澎湃啊～外層蛋糕鬆軟濕潤，軟綿綿的，不會很甜中間的抹茶忌廉實在太好吃了，做得非常濃稠，入口卻順滑無比甜而不膩之餘，那滿溢的淡淡抹茶清香在口腔久久不散，回味無窮香醇濃郁的抹茶是絕妙的滋味，讓我更想念日本了～