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2018-07-21
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大家都知我有兩位抹茶控好伴友，一是我工作上夥伴，另一就是我好嫂嫂。究竟今晚我約了那位？還是約齊兩位吃過痛快？其實約那位吃也同樣開心，因為我們都會品嚐邊交流，一大樂事。而今晚我的同行者就……嫂嫂。我倆還未走進店內品嚐食品, 先被門口的凍櫃吸引着, 放滿多款精緻的蛋糕、卷蛋和馬卡龍，不禁垂涎，見到咁多抹茶，我倆快要失控了! 除了各款蛋糕外，凍櫃上還放了一些包裝曲奇, 而曲奇亦歡迎試食。擔心自己忍不住，還是快快走進內裏。餐店以紅白色為主調，環境光猛，裝潢滿有和風色彩，亦帶點時尚感。天花鑲上色彩繽紛的大大小小圓燈；木架上放了不同款式的日本扇子和茶具，而牆上則掛了日式的布匹和一套紫色花大和服，好搶眼呀！地方寬敞闊落，設有多張四人張，亦有十人枱，配上紅色軟墊椅子和一排排沙發座，枱與枱之間有一定距離，坐得舒適自在。餐簿分別有銀字的長餐簿和金字的短餐簿，圖文並茂，中日英語並存，清晰詳細。長餐簿以套餐為主，有特價套餐、飯麵套餐、鰻魚系列、咖喱飯套餐、午巿套餐、小食、蛋糕套餐、特色飲品和甜品推介。而短餐簿則是散點菜式，有烏冬系列、拉麵系列、意大利粉、咖喱系列、飲料、芭菲、窩夫、班戟、蛋糕、杏仁蛋白餅、曲奇
我倆還未走進店內品嚐食品, 先被門口的凍櫃吸引着, 放滿多款精緻的蛋糕、卷蛋和馬卡龍，不禁垂涎，見到咁多抹茶，我倆快要失控了! 除了各款蛋糕外，凍櫃上還放了一些包裝曲奇, 而曲奇亦歡迎試食。擔心自己忍不住，還是快快走進內裏。
餐店以紅白色為主調，環境光猛，裝潢滿有和風色彩，亦帶點時尚感。天花鑲上色彩繽紛的大大小小圓燈；木架上放了不同款式的日本扇子和茶具，而牆上則掛了日式的布匹和一套紫色花大和服，好搶眼呀！地方寬敞闊落，設有多張四人張，亦有十人枱，配上紅色軟墊椅子和一排排沙發座，枱與枱之間有一定距離，坐得舒適自在。
餐簿分別有銀字的長餐簿和金字的短餐簿，圖文並茂，中日英語並存，清晰詳細。長餐簿以套餐為主，有特價套餐、飯麵套餐、鰻魚系列、咖喱飯套餐、午巿套餐、小食、蛋糕套餐、特色飲品和甜品推介。而短餐簿則是散點菜式，有烏冬系列、拉麵系列、意大利粉、咖喱系列、飲料、芭菲、窩夫、班戟、蛋糕、杏仁蛋白餅、曲奇、甜品SET等等，選擇多多。******************************
和風海鮮海藻麵意粉套餐
$99
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生菜沙律 清新怡人，除有清爽的生菜 外， 還有一粒清甜爆汁的車厘茄 和一些清甜的粟米粒， 拌入份量剛好的和風醋汁，酸咪咪，馬上為我打開小胃子來迎接那碟賣相吸引的海藻麵意粉。
首次品嚐海藻麵意粉，都幾特別，也很美味。意粉幼長圓身，海藻粉平均分佈，雖有些油亮，但吃落並無油膩感。烹調時間合宜，挺有嚼勁，口感不俗。配了一隻肥大的帶子，鹹鮮兼有咬口；兩隻已拆殼的蝦仁 色澤亮麗，彈牙鮮爽，質素不俗，滿意！******************************
和風牛肉飯套餐
$130
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嫂嫂就點了一份和風牛肉飯套餐Beef rice set ($130)，配沙律、海藻烏冬、小蛋卷和和高級斯里蘭卡紅茶。飯面放滿牛肉 外，還有不少清爽的配菜，包括三色椒絲、洋蔥絲 和秋葵粒，都好豐富，而且烹調入味。
最喜歡是選用了牛柳粒，而非肥牛，無咁肥膩之餘，亦夾雜一些牛筋，更有咬口之餘，亦牛味香濃，好味！米飯 粒粒圓潤飽滿，吃前跟牛肉汁拌勻，味道剛剛好，再灑些七味粉，鹹甜中帶點辛辣，更加美味。
還有一客熱辣辣的海藻烏冬Udon，面頭放滿爽口有益的昆布 和清新的蔥花。海藻烏冬 形狀跟一般烏冬有別，其扁平幼長，呈淡灰色，一點點的海藻粉分佈平均。烹調合時，滑身得來亦有嚼勁，加上帶點草青味，味道清新，又健康又美味，很討我倆歡喜。******************************
抹茶大蛋卷
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是時候上套餐甜品，蛋卷可選不同口味，真好! 我倆都是抹茶控，當然要一件抹茶大蛋卷，而小蛋卷就要咖啡味，兩件均以透明膠帶包圍着，很衞生和精美。抹茶大蛋卷 Matcha Roll Cake呈深綠色，看來抹茶味不弱，期待……糕身相當鬆軟，還有些回彈，口感一流。啖啖充滿抹茶香，微微甘苦，伴上幼滑的抹茶忌廉，茶味更突出，絕對可滿足抹茶控的要求。
咖啡小蛋卷
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至於咖啡小蛋卷 Small Coffee Roll Cake也同樣出色，除捲着幼滑的咖啡忌廉 外，還捲了一粒粒咖啡慕絲，更豐富吸引。蛋糕口感同樣很鬆軟，三者同吃，咖啡味香濃，亦不甜膩，滿意！******************************
高級斯里蘭卡紅茶
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熱宇治焙茶奶
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抹茶軟雪糕芭菲
$88
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先試一羹淨抹茶軟雪糕，極之香滑，抹茶味濃郁，單單品嚐它已滿足。又試試將軟雪糕伴上不同的配料，各有特色，但最喜歡還是 配抹茶味濃郁的水晶糕，把抹茶香進一步提升，更添美味，令我倆都吃得津津有味。******************************
焙茶雪芳蛋糕
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看蛋糕的外表並不夠綿密，存有一個個小小的空洞，不過口感都算鬆軟，但可惜有點濕潤。單單一嚐淨蛋糕，能嚐到淡淡的焙茶味；再跟香滑的忌廉 同吃，添加甜美，心想……若然配上焙茶忌廉，會否能大大提升焙茶香呢？ ------------------------------
自從有了兩位抹茶友之後，有人陪伴一起去尋找抹茶的美味，互相分享和交流，自自然然多了去不同的抹茶餐店，當中有好的，亦有一般的，而今晚所到訪的「宏」就成為了我心目中抹茶控好去處名單之一。
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