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2023-08-21
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睇餐牌除了壽司塔司外，其實對呢間餐廳嘅食物和甜品都不算太有興趣，都是見慣的食物配搭，不算很有創意。因為在附近食完飯想吃點甜品，看見他們的抹茶蛋糕和風造型簡約，姑且一試，堂座客滿，我是外賣自取。抹茶mouse 包着柚子mochi 、蛋糕和紅豆餡，這個設計算是有點特色，可惜用料、味道真是太令人失望👎🏻👎🏻首先，抹茶味像羽毛的輕，即是完全食唔到抹茶味，本身蛋糕外層嘅抹茶綠色就很淡，所以不知是否把抹茶粉mix了糖粉造成, 導致抹茶味極淡，而且極甜，這種甜味質素也很平庸，不像日本糖的柔和清甜。姑勿論是否這個原因造成，沒有抹茶味的抹茶蛋糕真是沒有意思，尤其如果你希望嚐到C字日式超市那些抹茶軟雪糕的濃厚抹茶味，真的不要在這裏奢望。抹茶mouse佔了整個蛋糕¾，沒有抹茶味的奶油就很掃興，想夾些蛋糕和mochi 中和不夠空氣感的油膩，蛋糕和mochi 又少得可憐，所以可以吃到的柚子味也很蜻蜓點水。結果，一個沒有抹茶味又甜到漏又冇味道層次的抹茶蛋糕，無法吃完丟了。$78/1件，（不是這裏餐牌寫的$72 ，已加價吧？！）外賣自取九折只限食品，甜品正價，這個價錢，這個質素，太高了吧。不是說不可以吃，如果是地鐵
因為在附近食完飯想吃點甜品，看見他們的抹茶蛋糕和風造型簡約，姑且一試，堂座客滿，我是外賣自取。
抹茶mouse 包着柚子mochi 、蛋糕和紅豆餡，這個設計算是有點特色，可惜用料、味道真是太令人失望👎🏻👎🏻
首先，抹茶味像羽毛的輕，即是完全食唔到抹茶味，本身蛋糕外層嘅抹茶綠色就很淡，所以不知是否把抹茶粉mix了糖粉造成, 導致抹茶味極淡，而且極甜，這種甜味質素也很平庸，不像日本糖的柔和清甜。
姑勿論是否這個原因造成，沒有抹茶味的抹茶蛋糕真是沒有意思，尤其如果你希望嚐到C字日式超市那些抹茶軟雪糕的濃厚抹茶味，真的不要在這裏奢望。
抹茶mouse佔了整個蛋糕¾，沒有抹茶味的奶油就很掃興，想夾些蛋糕和mochi 中和
不夠空氣感的油膩，蛋糕和mochi 又少得可憐，所以可以吃到的柚子味也很蜻蜓點水。
結果，一個沒有抹茶味又甜到漏又冇味道層次的抹茶蛋糕，無法吃完丟了。
$78/1件，（不是這裏餐牌寫的$72 ，已加價吧？！）外賣自取九折只限食品，甜品正價，這個價錢，這個質素，太高了吧。
不是說不可以吃，如果是地鐵甜品店的價錢比較合理。
結論：壽司塔司都沒有興趣吃。
抹茶蛋糕
$78
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