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2020-09-03
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第一次幫襯依間台灣過江龍店鋪「茶茶Go」嗰時,因為係同朋友邊行邊買邊食,所以唔記得影下相寫下食評,但因為依間嘅出品真係令我念念不忘,所以今次又去左回購,今次自己買翻屋企食,可以坐定定影下相寫食評,上次幫襯飲唔到嘅逮丸芋頭系列,今次買到手,作為芋頭控,兩款都緊係要飲。逮丸芋頭1號,採用手工芋泥、黃金珍珠、鮮乳製成;手工芋泥口感綿密,芋蓉、芋頭粒口感交集,味道香甜;黃金珍珠,焦糖香琥珀珍珠,焦糖味道濃香,口感Q彈;鮮乳牛奶味道醇厚,口感順滑。逮丸芋頭2號,採用紫芋鮮奶、小芋圓製成,雙重芋頭味道,紫芋鮮奶味道甜香,芋泥口感軟綿;小芋圓口感煙韌,包裹住芋頭蓉,芋頭蓉口感軟糯。抹茶豆乳盒子蛋糕,5層用料層次分明,豆乳忌廉、蛋糕、抺茶奶油、紅豆泥、蛋糕;豆乳忌廉口感細滑,豆乳味道清香帶甜;蛋糕口感軟熟,蛋香味濃;抹茶奶油茶味濃厚、帶有回甘,濃度7.5分,齒頰留香,中和蛋糕整體甜度,配以紅豆泥食用,味道更佳。雙拼蟹黃、原味肉鬆小貝,採用黃金戚風蛋糕、蛋黃醬、肉鬆;蟹黃肉鬆小貝口感外鬆脆內鬆軟,表面鋪左白芝麻,食落味道更加香口,蟹黃味道咸鮮,整體味道好豐富;原味肉鬆小貝肉鬆口感香脆,配以蛋黃醬食用,口
逮丸芋頭1號,採用手工芋泥、黃金珍珠、鮮乳製成;手工芋泥口感綿密,芋蓉、芋頭粒口感交集,味道香甜;黃金珍珠,焦糖香琥珀珍珠,焦糖味道濃香,口感Q彈;鮮乳牛奶味道醇厚,口感順滑。
逮丸芋頭2號,採用紫芋鮮奶、小芋圓製成,雙重芋頭味道,紫芋鮮奶味道甜香,芋泥口感軟綿;小芋圓口感煙韌,包裹住芋頭蓉,芋頭蓉口感軟糯。
抹茶豆乳盒子蛋糕,5層用料層次分明,豆乳忌廉、蛋糕、抺茶奶油、紅豆泥、蛋糕;豆乳忌廉口感細滑,豆乳味道清香帶甜;蛋糕口感軟熟,蛋香味濃;抹茶奶油茶味濃厚、帶有回甘,濃度7.5分,齒頰留香,中和蛋糕整體甜度,配以紅豆泥食用,味道更佳。
雙拼蟹黃、原味肉鬆小貝,採用黃金戚風蛋糕、蛋黃醬、肉鬆;蟹黃肉鬆小貝口感外鬆脆內鬆軟,表面鋪左白芝麻,食落味道更加香口,蟹黃味道咸鮮,整體味道好豐富;原味肉鬆小貝肉鬆口感香脆,配以蛋黃醬食用,口感更加濕潤,更加突出肉鬆味道咸香。
濃味吉士泡芙,泡芙口感酥脆,表面鋪滿糖霜,整體甜度適中;吉士忌廉食落好香滑,奶黃味道濃香。
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