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2013-08-07
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有競爭才有進步，而Ramen Champion正是以競技場的形式設立的拉麵場館，大家在場內吃完麵之後，可以到官方網站投票，每年票數最高的會成為拉麵之王；相反，票數最低的就要出局，打道回日本，意念非常有趣。 Ramen Champion首間場館位於佐敦，而第二家就是7/15才開張的MegaBox店，分別各有6間拉麵店，而兩個場內的拉麵店並不一樣。MegaBox的拉麵場館面積超過8千呎，加了櫻花、日式燈籠、紙鶴及扇等裝飾，很有和風感覺，令人宛如置身日本。而且場內除了大人就坐的木餐椅，也設有BB high chair，每檯又附有紙巾，一家幾口帶著小朋友來用餐也很方便! 七月尾一個週末，我們一家四口就來到場館，一次過試食6間拉麵名家的No. 1拉麵（及小食），首先品嚐就是無限大Mugendai的出品。這間據講是佐敦店無雙的兄弟品牌，No.1 Ramen是無限大特製拉麵 Special Cha-cha Ramen($88)，因製作此拉麵時廚師用力使用煮食器具，發出cha-cha聲音，因此有「喳喳拉麵」之名。 店方精心選取了肥瘦均勻的豬背肉為食材，務求做到入口即融效果，味道是不錯的；加上較清不
Ramen Champion首間場館位於佐敦，而第二家就是7/15才開張的MegaBox店，分別各有6間拉麵店，而兩個場內的拉麵店並不一樣。MegaBox的拉麵場館面積超過8千呎，加了櫻花、日式燈籠、紙鶴及扇等裝飾，很有和風感覺，令人宛如置身日本。而且場內除了大人就坐的木餐椅，也設有BB high chair，每檯又附有紙巾，一家幾口帶著小朋友來用餐也很方便!
七月尾一個週末，我們一家四口就來到場館，一次過試食6間拉麵名家的No. 1拉麵（及小食），首先品嚐就是無限大Mugendai的出品。
這間據講是佐敦店無雙的兄弟品牌，No.1 Ramen是無限大特製拉麵 Special Cha-cha Ramen($88)，因製作此拉麵時廚師用力使用煮食器具，發出cha-cha聲音，因此有「喳喳拉麵」之名。
店方精心選取了肥瘦均勻的豬背肉為食材，務求做到入口即融效果，味道是不錯的；加上較清不會很濃的湯底，及味香甜帶流心的溏心蛋（當我們在認真品評拉麵時，寶寶就細心試食每間的溏心蛋，很開心!），整體組合很不錯，如麵質再彈牙索味些會更好。
另外我也挺欣賞這裡的無限大王者餃子($30)，其出品在6間中是最為餡鮮飽滿、肉汁豐盈的，結果我連吃了兩隻!
無限大除了拉麵表現平均，餃子也令人留下不俗印象，不過這才是開始呢! 接下來再慢慢介紹其他5間拉麵店吧。
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