博多拉麵別天神 (已結業)

如果你想「懲罰」同路嘅良心小店，推介你哋去食銅鑼灣嘅博多拉麵別天神啦。其實，我同M佬啱啱認識嘅時候，我哋已經成日嚟食架喇（竟然帶我食拉麵，而唔係浪漫燭光晚餐囉），因為佢嘅豬骨湯底真係超濃厚，但最重要都係嗰份人情味。入去食嘢前記住先用門外部自助售票機買飛，呢度嘅選擇貴精不貴多，小食2款，湯麵2款，或者組合成套餐。買好嘢食就將購買券交俾店員，好有日本feel呀。小龍蝦蟹子沙律將紫菜包住小龍蝦沙律，再一啖食落口，紫菜香脆，小龍蝦份量多又彈牙，配埋蟹子，口感豐富！而每次食親呢個小龍蝦蟹子沙律，M佬都會細心幫我包好，好sweet架。餃子餃子雖然唔係自家製，但火候控制得好，皮煎得微燶，裡面仲keep到肉汁，唔錯。豚骨湯麵呢到嘅拉麵選擇貴精不貴多，分別係豚骨湯麵同埋加入咗櫻花蝦嘅蝦味噌豚骨湯麵。豚骨拉麵有溏心蛋、2塊叉燒、木耳絲、紫菜，當然唔少得拉麵啦。記住加埋放喺枱上嘅辣芽菜呀！辣芽菜香口彈牙，加埋落碗麵度食，味道大大提升。蝦味噌豚骨湯麵另一款就係蝦味噌豚骨湯麵，除咗有重點嘅拉麵，仲有溏心蛋、2塊叉燒、木耳絲、紫菜、粟米同大量櫻花蝦。加入咗蝦嘅豚骨湯，湯底味道大大提升，好濃郁好有層次。