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2015-06-10
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日本拉麵店有如雨後春筍, 開遍大街小巷, 喜歡吃麵條的我, 喜歡走訪一些從未試過的拉麵店, 發掘新的味道. 將軍拉麵不單止有五款特色拉麵, 其小食都是很有特色, 別處難尋的! 例如有芥末炸雞, 叉燒生菜包, 芥末馬鈴薯沙律, 麻醬凍蕃茄等, 幾乎樣樣都想試!金將軍 (雞肉, 芽菜, 洋蔥, 半熟蛋, 蔥) ($84)未曾見過金黃色的拉麵呢! 呷一口湯底, 原來是咖哩湯, 在豬骨濃湯中加入咖哩,香濃而不嗆喉, 可能帶點微辣的原因, 湯底並沒有純豬骨湯般膩, 令的連喝幾口, 喝罷並沒有感到口渴, 是沒有添加味精的緣故吧!(紅色的類似蕃紅花的究竟是什麼東東? 有種特別的香味.)麵條是幼身的, 質感柔韌, 咀嚼中會感受到麵條在齒間彈跳. 麵條帶點小麥粉的味道, 很特別, 而且很吸湯, 令麵條充滿咖哩的精華.雞肉切成小塊, 經過香煎, 塊塊都外脆內軟, 香氣四溢, 令人想一口接上一口, 再加上大量的洋蔥, 蔥, 芽菜, 口感非常豐富!以半熟蛋代替溫泉蛋, 很特別呢! 滑溜溜的蛋黃及蛋白其實與拉麵更匹配!麻醬凍蕃茄 ($28)原隻蕃茄上桌, 好可愛呢! 蕃茄其實已經切開六件, 方便分吃. 本來不太
金將軍 (雞肉, 芽菜, 洋蔥, 半熟蛋, 蔥) ($84)未曾見過金黃色的拉麵呢! 呷一口湯底, 原來是咖哩湯, 在豬骨濃湯中加入咖哩,香濃而不嗆喉, 可能帶點微辣的原因, 湯底並沒有純豬骨湯般膩, 令的連喝幾口, 喝罷並沒有感到口渴, 是沒有添加味精的緣故吧!
(紅色的類似蕃紅花的究竟是什麼東東? 有種特別的香味.)麵條是幼身的, 質感柔韌, 咀嚼中會感受到麵條在齒間彈跳. 麵條帶點小麥粉的味道, 很特別, 而且很吸湯, 令麵條充滿咖哩的精華.
雞肉切成小塊, 經過香煎, 塊塊都外脆內軟, 香氣四溢, 令人想一口接上一口, 再加上大量的洋蔥, 蔥, 芽菜, 口感非常豐富!
以半熟蛋代替溫泉蛋, 很特別呢! 滑溜溜的蛋黃及蛋白其實與拉麵更匹配!麻醬凍蕃茄 ($28)
原隻蕃茄上桌, 好可愛呢! 蕃茄其實已經切開六件, 方便分吃. 本來不太喜歡吃生蕃茄, 嫌其有點草青味, 但蕃茄經過日式芝麻汁調味, 加上芝麻, 紫菜碎, 鏗魚粉 (靠估), 味道竟然如此惹味, 吃著吃著, 不經意吃了全個呢!
乳酸飲品 (巨峰提子) ($22)吃著濃味的拉麵, 一邊喝著酸甜的提子乳酸飲品是最爽的! 用上可爾必思來泡製, 質素有保證! 提子味, 乳酸味, 奶香味三者調和, 再加上梳打水, 好好飲呢!
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