博多拉麵別天神 (已結業)

博多拉面，對於愛吃日本食物的人，這美味又便宜的店，必須多一點來也～原來這店的創辦人專程到了日本拜師學，及後決定把『天神拉面』送到香港，創立這個拉面品牌呢，由當初在銅鑼灣開設第一間拉面店，到現時有多間分店，很棒喔。不可不認同是這店的品質，因為他們一直堅持只專心製作兩款拉面，而這兩款拉面靈魂就是香濃的豚骨湯，我們一坐進去，便感到大廚之專業！人很多卻非常的友善，令人一吃愛上的。日本拉面有很多種，不同的地區各有特色。博多拉面，以快速煮成，具有所謂速食見稱。看到介紹，店子用直送優質豚骨，每天在中央工場新鮮淆製湯底，再送到各分店。豚骨湯的材料亦只有大量的『豬骨』和『水』兩種，因此絕不含任何味精、防腐劑或奶類製品。來到門前，店子細細，傳統日式的門面。令人感覺很舒適，有時候，空間不用大，感覺暖很足夠了。不說了，你們來時，找個近門的位置坐下，案前細小，擺放著說明及調味品，倒是不錯的體驗。豚骨湯面湯底如上面說的一樣，很新鮮，沒有味精！蝦味噌豚骨湯面蝦味及豚骨味道很夾～湯底方面，更是了結合蝦湯、招牌豬骨湯和櫻花蝦而成，當中的炸櫻花蝦子～散發著櫻花蝦獨有的濃郁鮮香，實在是畫龍點睛，提升了整碗面之鮮甜味道。很棒