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2023-05-16
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近期天氣時而潮濕，時而悶熱，收工後想食碗拉麵，簡單而又滿足。朋友推介了位於旺角通菜街的「金鶴拉麵」，店鋪天花掛了日式燈籠，猶如置身於日本的居酒居一樣。✦ 瀨戶內海產蠔湯拉麵 配生蠔黃金燒 $198今期「限定新拉麵」，蠔湯拉麵配上二隻黃金燒生蠔。拉麵軟硬適中，配上一塊叉燒，木耳絲和半隻流心蛋，賣相和味道都一樣咁正。生蠔燒得剛好，配上芝士沙律醬，十分醒胃，值得再encore。✦ 雞白湯拉麵 $98必食推介的雞白湯拉麵，湯底用了雞肉熬湯，味道濃郁。拉麵配了二塊慢煮白雞肉和叉燒，雞肉保存了肉汁，叉燒嫩口。拉麵配了炸牛蒡，為這碗拉麵加添了特式，可見廚師的用心。✦ 照燒免治雞肉 $48免治雞肉中有雞軟骨碎，增加口感。配上照燒汁，佐酒一流的小食
✦ 瀨戶內海產蠔湯拉麵 配生蠔黃金燒 $198
今期「限定新拉麵」，蠔湯拉麵配上二隻黃金燒生蠔。拉麵軟硬適中，配上一塊叉燒，木耳絲和半隻流心蛋，賣相和味道都一樣咁正。生蠔燒得剛好，配上芝士沙律醬，十分醒胃，值得再encore。
✦ 雞白湯拉麵 $98
必食推介的雞白湯拉麵，湯底用了雞肉熬湯，味道濃郁。拉麵配了二塊慢煮白雞肉和叉燒，雞肉保存了肉汁，叉燒嫩口。拉麵配了炸牛蒡，為這碗拉麵加添了特式，可見廚師的用心。
✦ 照燒免治雞肉 $48
免治雞肉中有雞軟骨碎，增加口感。配上照燒汁，佐酒一流的小食
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