麵鮮醬油房周月 (歌賦街)

營業中

休息中

見雜誌介紹沾麵今日特登來試，lunch時間等左15分鐘有位。燈光好暗樓底好矮故意形做日本舊式拉麵店格局。麺有三種唔同選擇：沾麵、撈麵、拉麵，仲有飯同小食，種類算多元化。我點了沾麵，朋友點了拉麵。沾麵（200g):可選唔同分量但價錢一樣，正常人200g啱啱好，個麵得半隻半熟蛋，擺得好求奇，賣相唔多討好；個湯好油，有d叉燒條同筍絲，叉燒又好肥。麵點落去只掛住d油點唔到湯，食落好酸，應該係加左醋，完全食唔到雞湯同醬油嘅味，真係好油，個麵硬得來係似未煮透嘅感覺，唔係爽口。食完個麵加雞湯試埋個湯，已要求多湯，但都係好酸好油，飲一啖即刻有d毛管楝。同陳生嘅隱家比較，隱家無論賣相，麵質，湯底都好好多。周月拉麵：麵是幼麵，都算爽口，但略嫌淋左少少，湯底是醬油湯底，清清地唔會太濃。相比起沾麵，拉麵反而好一點，佢有少少似日本一籣嘅味道，但係無咁香。見隔離食撈麵賣相都係一般，同樣用沾麵個麵底，自己加醬油同醋。