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2011-01-04
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最近每逢周末都要到大角咀走一趟,到來用餐的機會自然亦較多。今次打頭陣的,便是奥海城內的"札幌拉麵屋"....選了拉麵連小食的套餐。今天揀了較特別的葱拉麵。白葱的確份量十足的,但入口卻只覺淡而無味,一點葱本身應有的甜也沒有,從賣相而言,是尤如放了一亂草進口一般;麵本身偏軟身一點,沒有太大的彈性,不屬自己喜愛的風格;义燒很淰但甚薄身,沒咬頭;湯底麵豉味不濃,只能喝出鹹味來,一點層次也沒有....拉麵屋內的拉麵水準不濟,可以預計到這一餐應是白吃了吧。不過還好,這裡的小吃類做得相當不錯 ---- 餃子樣子看起來十分飽滿,肉餡量足,中間滲入了不少爽口的高麗菜碎,增添了咬口,而且最重要是蒜味濃郁,蠻正宗的;燒雞翼弄得皮脆肉嫩,邊位更是帶上一丁點焦,香得很,是意想不到的好滋味....記得在北角總店吃過她的海鮮冷麵。現在眼前的這碗海鮮沙律,賣相竟是一模一樣的。味道方面依舊是酸得可以,材料依然甚豐富 --- 大蝦、八爪魚....還有自己最不喜歡的蟹柳.....吃了很多,肚子很飽要到外面商場走三數圈才行了....
選了拉麵連小食的套餐。今天揀了較特別的葱拉麵。白葱的確份量十足的,但入口卻只覺淡而無味,一點葱本身應有的甜也沒有,從賣相而言,是尤如放了一亂草進口一般;麵本身偏軟身一點,沒有太大的彈性,不屬自己喜愛的風格;义燒很淰但甚薄身,沒咬頭;湯底麵豉味不濃,只能喝出鹹味來,一點層次也沒有....
拉麵屋內的拉麵水準不濟,可以預計到這一餐應是白吃了吧。不過還好,這裡的小吃類做得相當不錯 ---- 餃子樣子看起來十分飽滿,肉餡量足,中間滲入了不少爽口的高麗菜碎,增添了咬口,而且最重要是蒜味濃郁,蠻正宗的;燒雞翼弄得皮脆肉嫩,邊位更是帶上一丁點焦,香得很,是意想不到的好滋味....
記得在北角總店吃過她的海鮮冷麵。現在眼前的這碗海鮮沙律,賣相竟是一模一樣的。味道方面依舊是酸得可以,材料依然甚豐富 --- 大蝦、八爪魚....還有自己最不喜歡的蟹柳.....
吃了很多,肚子很飽要到外面商場走三數圈才行了....
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