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2019-10-21
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拉麵日日吃也不會厭,最喜歡到不同地區嘗試不同店舖的拉麵。今天來到這間位於旺角黑布街的拉麵店,餐廳內裝修很有日本風格,猶如走入了一間日本小店,環境頗舒適。點了極上海老吟釀湯麵、激辛火藥玉豚骨湯拉麵、自家製餃子和汽水。極上海老吟釀湯麵的湯底由各種蝦製成,因此這個拉麵一上桌已聞到陣陣蝦味,一喝湯底,蝦味湯底很鮮甜。激辛火藥玉豚骨湯底已有辣味,又不會蓋過應有的豚骨湯味,而辣醬球很香辣,令整碗拉麵湯底增加幾分香辣。拉麵是直麵,面質軟硬適中。自家製餃子外皮不是那種煎得很香脆的,而是外皮軟化的,不錯。
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