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2014-12-10
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識食之人一定經常流連大坑，因為這裡好吃的食物實在多到你試不完！近期拉麵癮又發作，所以蘿拔兔就出發到大坑吃好評如潮的拉麵來！等等，這裡不是BB Ramen的專頁嗎？蘿拔兔怎麼會說是吃拉麵來？你猜對了，我們轉入大坑的小街，看到BB Ramen這麼富日式風味的店面就直接內進了=,= 入到店內才發現裝修好像和印象中的不甚相同。細看之下才發現原來這是前豚王師傅開設的拉麵店！店員親切招呼和介紹不同拉麵口味後，蘿拔兔便從拉麵紙上畫上自己喜愛的拉麵口味了，從拉麵紙上可以看出口味是帶豚王的影子，不過不重要，最緊要好吃。是日蘿拔妹喜歡重口味一點的，所以就點了黑骨，麵條一如以往是要超硬的！拉麵一上桌已經看見它是濃黑無比，中間還頂著一大球墨汁肉球！先不要弄散墨汁球喝一口湯底，鹹香是夠的，但是不會太嘗到豬骨的香味。相反，墨汁肉球是無比的鮮甜！肉碎充滿墨汁的味道，而且還帶甜味，入口甘香，令整碗拉麵也提升了！雖然點的是硬麵，但蘿拔妹仍然覺得偏軟，可以更有質感。可能因為湯底實在太濃，叉燒的肉味也因而被遮蓋，但還是挺軟身啖啖肉的。木耳絲爽口非常，但卻不太喜歡配上的生菜，總是覺得跟拉麵格格不入的，可能只是個人口味吧！這碗
店員親切招呼和介紹不同拉麵口味後，蘿拔兔便從拉麵紙上畫上自己喜愛的拉麵口味了，從拉麵紙上可以看出口味是帶豚王的影子，不過不重要，最緊要好吃。是日蘿拔妹喜歡重口味一點的，所以就點了黑骨，麵條一如以往是要超硬的！
黑骨
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雖然點的是硬麵，但蘿拔妹仍然覺得偏軟，可以更有質感。可能因為湯底實在太濃，叉燒的肉味也因而被遮蓋，但還是挺軟身啖啖肉的。木耳絲爽口非常，但卻不太喜歡配上的生菜，總是覺得跟拉麵格格不入的，可能只是個人口味吧！
這碗黑骨味道算是中上，但卻勾起我當初第一次試豚王的回憶，實在很難忘記那濃稠又富豬騷味的湯底！可惜豚王質素不斷下降，BB Ramen是我尋找當日味道的不二之選！
雖然擺著烏龍闖進來, 可是拉面的質素卻也是能夠令我們覺得滿意! 除了蘿拔妹的黑骨，蘿拔仔貪圖新鮮的點了綠骨，畢竟打著芝士旗的拉面不是四處都有的!
綠骨
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漮心蛋
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不過要比較的話，蘿拔仔還是會挑黑骨的! 不單單因為大愛黑蒜,也是因為味道比綠骨來的濃味呀!
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